入秋之后，三餐先忌姜，建议多吃“2白2黄”，顺应时节防燥好过秋 _南瓜|食材|莲藕

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今年的末伏处于立秋之后，高温依旧，降水却逐渐减少，天气日渐干燥，在饮食上不能在继续夏季的饮食习惯，而是要应季而食，在贴秋膘的同时，还要注意防暑降燥。
俗话说“一年之中，秋不食姜，一日之内，夜不食姜” ，姜属于燥热之物，立秋之后不要再额外的吃姜，避免加重“秋燥”带给人们的不适，而是要尽量多吃一些滋润的应季食材，因此在饮食上，建议先忌姜，多吃2白2黄” ，顺应时节，防秋燥好过秋。
2白——百合、莲藕
一、百合老话说“秋吃白，冬吃黑” ，这是老祖宗经过上千年总结出的生活经验，是有一定的科学道理的。百合作为这一种白色食材，味甘性凉，在日常煮粥或者炒菜时，记得多加一些百合。
【入秋之后，三餐先忌姜，建议多吃“2白2黄”，顺应时节防燥好过秋】推荐做法：百合炒虾仁西芹

准备食材：新鲜的百合，大虾，西芹，枸杞。
1、大虾挑出虾线，去掉虾头剥掉虾壳，放入清水中再次冲洗控干水分，放入碗中加入一勺料酒和少量的盐腌制10分钟，新鲜的百合掰开清洗干净，西芹掰开后清洗干净斜刀切片，枸杞放入水中浸泡。

2、开水锅中加入半勺盐和几滴油，倒入百合焯烫20秒左右捞出，投入凉水中降温，西芹放入锅中焯烫1分钟捞出控水。

3、虾仁腌制入味后，炒锅中加入适量的油，油热后倒入虾仁翻炒至虾仁全部变色，倒入姜丝翻炒。

4、西芹和百合倒入锅中，淋入用2勺生抽、适量的盐和淀粉勾兑的芡汁，勾上一层薄薄的芡汁，倒入枸杞大火收汁后即可出锅。这道菜用到的新鲜百合在菜市场可能不太好买，需要这种很适合秋季食用的食材可以直接网购，推荐一家物美价廉的，百合叶片厚实，新鲜美味，买上一包放在冰箱中冷藏可以吃很久。

二、莲藕古人讲究“不时不食” ，入秋后莲藕大量上市，正是食用的最佳时节，而是莲藕多汁清脆、富含营养，不妨将其列为秋补的菜单，应季而食补足营养。
推荐做法：莲藕糯米羹?

准备食材：莲藕，糯米，花生，桂花，冰糖。
1、糯米加入水中提前浸泡1小时，莲藕洗净后去皮切成小块。

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