每到初秋转季的时候，同时又是三伏天的原因，炎热、干燥、潮湿这三种气候特征会让人一下无法适应，容易出现食欲不振，口干舌燥、咽干喉疼等情况，特别是不禁嘴的小孩，热气上火食物吃多了，很容易咳嗽，再加上现在疫情反复，家长们应对这样的情况也很烦躁。所以每到秋季，小鹿都会提前熬一些冰糖柠檬膏备着，给家人冲水饮用，滋润入肺好喝，而且熬一锅多多的，能够吃上一个季度。
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柠檬不能像日常水果那般食用，大多都是搭配食物或泡水饮用，柠檬中富含维生素C，对增强免疫力、抗菌消炎、延缓衰老、促进新陈代谢、抗氧化等都有很好的食用效果，而当柠檬+冰糖一同熬制冰糖柠檬膏，却让这样的膏剂的食用价值更高了。夹两片柠檬片和少许糖浆，直接泡水饮用，对滋润入fei、生津润喉方面相当舒服，如果有需求，还能像小鹿这样添加点陈皮，还可以理气和中，降火润燥效果杠杠的。最关键做法不难，前期只是花费半小时左右的处理，而后全程交给电饭锅熬制即可，如果家里人因转季不适应而经常喉咙干燥、咽干痒疼的，建议大家抽空熬制一锅，让家人饮用，滋润又舒服。
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冰糖柠檬膏&材料清单香水柠檬8~10个，食用盐，陈年老陈皮5~8片，黄冰糖3~4斤制作过程：步骤1｜首先要做的事情，就是为柠檬做一下spa，先让柠檬浸泡淡盐水30分钟杀一杀菌，然后把水分沥干，再撒上适量盐揉搓柠檬表面，把表面的天然蜡、残余灰尘、小虫给搓洗掉，再充分洗净，用厨房纸把水分吸干。
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步骤2｜把已经洗净的柠檬，头尾部切掉一点，能够见肉即可，再把柠檬切成薄片，对厚度没啥要求，只要完整就行了。
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步骤3｜把切好的柠檬片带有内籽的都一并剔除，否则熬制出的冰糖柠檬膏容易带内籽的苦涩味。
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步骤4｜大概5~8片陈年陈皮，先温水泡软，再把内瓤刮除干净，剪切成宽丝状。另外如果选购的黄冰糖比较大块，需要适当敲碎，才能铺得更均匀，柠檬吸收得更彻底。对这些材料的处理做好之后，就可以开始熬制冰糖柠檬膏了。
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步骤5｜先往电饭锅内铺上一层柠檬片垫底，再撒上适量的陈皮丝，铺上一层黄冰糖，如此柠檬、陈皮、冰糖的叠加方法，一直重覆叠加覆盖直封顶。
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步骤6｜铺到最上方，记住要以冰糖封顶为主，才可以让最上方的柠檬吸收到冰糖，铺好之后，就可以把电饭锅盖盖好，然后选择煮粥键或煮汤键，开始熬煮冰糖柠檬膏。
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步骤7｜熬制大约2~3小时，内里的冰糖已经熬得溶解并呈较深的暗褐色泽，这时候就可以调成保温模式，继续以恒温焖6~8小时，焖得锅中的糖浆带有浓稠质感就可以关掉电源了，让冰糖柠檬膏完全放凉。
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步骤8｜用于盛冰糖柠檬膏的玻璃器皿提前做好洗净干燥操作，确保内里无水无油，待冰糖柠檬膏完全冷却后，再将其夹灌入玻璃罐中，扭紧封口，放到阴凉通风处储存，一次熬一锅，足够饮用一个季度以上，度过秋季不要太舒心了。