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食材：胡萝卜一根，洗净切成粗条；娃娃菜洗净切粗条；土豆粉用温热水泡洗干净沥干水。做法：1、锅内放油，先将胡萝卜放入加糖翻炒变软，再将娃娃菜块放入和胡萝卜翻炒均匀。2、倒入适量热水，和娃娃菜胡萝卜块再次煮沸，加入盐、生抽和少许剁椒调味。3、最后放入土豆粉煮1-2分钟即可。西红柿烩菜花
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材料：花菜小半颗、西兰花小半颗、西红柿两个、油两勺、盐2小勺、葱姜适量、蒜末适量1、花菜，西兰花，西红柿切小块备用，姜切丝，蒜切沫，葱切花2、锅热后倒入食用油，热7分热时倒入葱姜爆香，倒入花菜和西兰花，加盐翻炒1分钟后，兑水少许，翻炒至9分熟，盛出备用3、倒入西红柿，翻炒30秒，倒入水，没过西红柿就好，做成番茄汁4、加一点点盐，西红柿软熟后倒入炒好的花菜和西兰花，拌匀，浸透，大概一分钟，倒入蒜末，翻炒30秒，能闻见蒜香即可，这时锅里还有少许酱汁，关火盛出即可。麻酱红糖煎饼
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面粉150克；红糖、芝麻酱、芝麻油、面粉，（比例为2∶1∶1∶2）；1. 面粉中加入适量的开水，用筷子搅成雪花状，再加入少许冷水，用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜饧20分钟2. 将两勺红糖、一勺芝麻酱、一勺芝麻油、两勺面粉放入碗中拌匀成馅料；3. 将饧好的面团揉搓成长条，再分成均匀的小剂子4. 将小剂子稍稍揉圆后按扁，再捏成中间厚边缘薄的饼皮（或用擀面杖擀也可）5. 饼皮中放入适量的红糖馅料，用虎口将其慢慢合拢后收口6. 收口朝下放在案板上，再用手按扁成饼坯7. 平底锅内放油，下入饼坯，小火将其煎黄一面后翻面，最后煎至两面金黄中间稍稍鼓起时即可。麻辣仔鸡
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材料：2只仔鸡 、葱 、姜 、辣椒、花椒 、盐 、料酒 、胡椒粉、十三香粉 、味精 、油1.把仔鸡剁成块2.放上调味品(多放盐、十三香粉、料酒、胡椒粉、少许油用手抓匀腌30分钟)3.锅中烧开水，加入腌好的鸡焯开后加入少许料酒烧开捞出备用4.切好葱、姜、蒜、辣椒、姜，准备好香叶、花椒、八角、桂皮5.锅中放入油，加入焯好的鸡蛋炸到金黄色6.炸好后，锅中留少许油放入花椒小火炸到小冒烟，捞出花椒7.加入葱、姜、蒜、辣椒、香叶、八角、桂皮炸香8.倒入仔鸡炒一炒，放味精、胡椒粉拌匀出锅葱爆肉
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食材：猪肉、大葱、苹果醋、生抽、红烧酱油、黑胡椒、盐做法：1、肉切薄片，能切多簿就切多；2、调味：醋，生抽，红烧酱油，黑胡椒碎，水淀粉和少许盐；3、大葱洗净切块 ，锅内烧热油；4、放入肉片炒至变白色，下葱块炒开；5、倒入调味汁，炒均匀即可关火，开吃。酱焖千张
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食材：千张，青尖椒，葱花，大蒜，老抽，油，淀粉1、锅中放油，加入葱花爆香，倒入老抽，水。2、下千张，翻炒两下，盖上锅盖转中火焖。3、青尖椒切环，放入锅中，继续焖。4、水快收干时，加入蒜片翻炒。5、加入水淀粉勾芡，收汁出锅即可。凉拌竹笋
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做法：1、准备好竹笋、青椒、红椒、大蒜、小葱；2、竹笋用手撕成细条状，用开水焯一下，沥干水分；3、加蒜蓉，加糖、盐，加青红椒丝，加香油、白醋，加红椒油、蚝油，拌匀即可。蒸淋茄子