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家常干豆腐丝的简易做法

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干豆腐丝是一道非常简单易做的家常菜，口感清爽，营养丰富，是广东地区的一道传统美食 。今天，我们就来分享一下干豆腐丝的家常做法 。
准备材料

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1. 干豆腐丝：200克
2. 葱姜蒜：适量
3. 酱油：适量
4. 盐：适量
5. 鸡精：适量
6. 花椒粉：适量
7. 食用油：适量
步骤一：准备工作

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将干豆腐丝放入锅中，加入适量的水，焯水煮熟，捞出晾凉备用 。
步骤二：调制酱汁

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葱姜蒜洗净切末，放入碗中，加入适量的酱油、盐、鸡精、花椒粉，搅拌均匀 。
步骤三：炒制干豆腐丝

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将锅烧热，加入适量的食用油，放入调制好的酱汁，煸炒出香味 。然后加入干豆腐丝，翻炒均匀 。
步骤四：出锅装盘

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炒好的干豆腐丝放入盘中，撒上适量的葱花和香菜，即可食用 。
小贴士

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1. 干豆腐丝煮熟后，要用凉水冲洗干净，以去除豆腥味 。
2. 酱汁可以根据自己的口味进行调整 。
3. 炒豆腐丝时要快速翻炒，避免炒过头变得过于软烂 。
4. 葱花和香菜可以根据个人口味适量添加 。
总结

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【家常干豆腐丝的简易做法】以上就是家常干豆腐丝的简易做法，简单易学，口感清爽，是一道很适合夏天食用的美食 。希望大家可以在家里尝试一下，享受美食的同时也享受烹饪的乐趣 。

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