以前宴席，可能是“大料”放得比较少，虽然味道清淡些，但是口感不错 。用现在的话说，就是“家的味道”吧 。
现在呢，村里的厨子没人请了，主家也不自己采购菜品了，全部外包 。不仅是菜品，就连凳子、碗筷，通通是人家都来的 。有时主家缺人手端菜，连端菜的人都是外包的 。
至于菜的味道，“大料”比以前放得多了，“家的味道”淡了 。当然了，这也和生活水平不断提高有关系 。毕竟以前吃顿好的不容易，现在山珍海味不敢说，要想吃顿好吃的还是很容易的 。
农村办宴席，不论是以前还是现在，卤菜都是少不了的 。现在的菜肴肯定要比以前丰盛多了，至于味道，只能说见仁见智了 。生活水平提高是件好事，但是有些东西，尤其是感觉变了，这是无法避免的事 。
生活一天比一天好，这就足够了 。

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