新茶饮| 不止新茶饮,喜茶瓶装饮料业务轮廓初显( 三 )


我们展开来讲。
其一、品牌力。喜茶的品牌势能,令其成为新消费品牌的代表之一。
喜茶在新茶饮领域已经拥有较高的品牌势能,特别受年轻消费群体追捧。此外,喜茶去年进军气泡水赛道,开始在多品类、多渠道、多场景以及多消费人群方面进行探索,在瓶装饮料领域的品牌势能也在逐步累积。
这在近几次电商大促节点中,喜茶瓶装饮料的销售表现便可看出。2020 年,喜茶首秀天猫双十一,活动期间GMV 便突破千万。今年618期间,喜茶各电商平台整体GMV达2000万元。
“喜茶在新茶饮领域做到了头部,也成为新兴品牌的代表之一,获得了用户和各领域的高关注度。这些都将是喜茶品牌为瓶装饮料业务带来自然流量的基础。 ”零售商业评论主编表示。
其二、产品力。基于喜茶供应链优势和产品创新能力,给瓶装饮料在产品力上“撑腰”。
喜茶在产品力上的能力是有目共睹的。它的产品研发实力和对品质的高要求,同样嫁接给了喜茶瓶装饮料。
以喜茶果汁茶为例,基于喜茶现制茶饮的基础,打造出“一半真果汁一半茶”的果汁茶系列产品,如目前推出的两款新品伊比利西柚绿妍、地中海桃桃金凤果汁茶,灵感来源于喜茶的两杯人气饮品满杯红柚和芝芝桃桃。使用的茶底也是门店同款的 “金凤”和“绿妍”现萃,并分别选用了来自以色列进口水蜜桃果汁与来自伊比利亚半岛的白西柚汁为主的果汁。
但实际上,果汁茶并不是新品类。喜茶之所以能快速打出来,它针对的是消费群体当下对瓶装饮料的产品品质提出的更高要求。而果汁茶中,果汁含量就是一大门槛。
目前,果汁茶饮料的国标规定果汁含量不小于5%。除了纯果汁,市面上目前主要的一些果汁茶饮料,其果汁含量大多是10%-30%之间,喜茶果汁茶≥50%的真实总果汁含量,是现存国标的10倍。这就直接拉高了果汁茶产品“天花板”。
在生产技术上也要有新的突破。据悉,为保证茶饮料澄清透明的质感和水果的营养与风味,喜茶使用的果汁原料不仅是利用冷压技术榨取出果汁,还经过物理离心技术和膜技术澄清,获得清甜甘爽的果汁茶基础原材料,最大程度地保留了果汁中的维生素等营养成分。在制茶工艺上,不同产品也有各自最佳的萃茶方式。
其三、渠道力。喜茶自有渠道+便利店零售渠道+新零售渠道形成。除了喜茶800多家自有门店及线上电商渠道,更多联合零售便利店、新零售等体系。
喜茶瓶装饮料业务在快速覆盖主流线下渠道。1年不到的时间,喜茶瓶装饮料线下销售网点已经超3万个,除全面覆盖自有门店外,还包括以7-Eleven 、全家为代表的主流便利店,以及以盒马、叮咚为代表的新零售渠道。
“目前,便利店渠道依然是包括喜茶在内的新品牌在布局线下零售渠道的突破点。”在我们看来,一方面是便利店渠道对比传统食杂和餐饮等渠道的整体系统性更强,更容易作为线下渠道的切入口,另一方面是因为便利店所在的位置都是相对核心的区域,并且和新品牌的消费者重合度高,同时也具备一定的品牌曝光价值。这样可以让喜茶借助成熟渠道,快速将产品推向市场。
特别提下在新营销方面,这类品牌线下门店+线上小程序+零售渠道门店,并联动社交平台的玩法,也会成为新消费品牌的标杆打法。
比如此次活动中,为配合果汁茶线下渠道全面铺开,除了联合7-Eleven便利店,喜茶自有门店也联动举办了「果汁茶mini杯DIY活动」及「#一半果汁一半茶#话题互动」。截至目前,活动话题在抖音、微博平台上已经共获得了超过2500万的观看量。

特别声明:本站内容均来自网友提供或互联网,仅供参考,请勿用于商业和其他非法用途。如果侵犯了您的权益请与我们联系,我们将在24小时内删除。