2.吃肉星人搭配：主食+肉+豆腐
比如米饭+回锅肉+麻婆豆腐，这个搭配就是半点菜叶不见，关键点在于不知道大豆类其实是和肉一家的 。比如下面的类别划分，别把豆腐不当肉！








3.热量暴增式搭配：盖浇面/盖浇饭/炒饭
比如红烧牛肉盖浇饭，鱼香肉丝盖浇面，蛋炒饭等 。这种饭的好处在于好吃，味道足，且不知你在无形中已经把厨师大哥放的油盐全部吃了进去，加上主食爆多，热量自然暴增 。

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二、正确的搭配宗旨：
1.套餐比盖浇好
2.烹饪方式，按顺序选，拌>蒸煮>烤>快炒>煎>炸
2.尽一切可能找叶片
3.有清淡汤，更完美

主食+小荤+素菜+汤
米饭+蒜苔炒肉+凉拌木耳+紫菜蛋花汤
亮点：
1.食材齐备，有主食，有肉，有蔬菜，有菌菇
2.木耳菌菇：富含VD，阳光照晒不充足的冬天，最佳的补VD食材，预防骨指疏松

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除此之外，早餐要营养丰富，晚餐要清淡 。早餐推荐搭配：牛奶、鸡蛋、全麦面包、小苹果 。晚餐推荐搭配：杂粮粥、小青菜 。有人说，那我能不能不吃晚餐？当然不行！可以减少热量，比如早中晚的热量比为4:4:2，这样就可以达到了减肥的目的，不吃晚餐对身体健康不利，也不是长久减肥之计哦～
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最后祝大家都减肥成功！
我是有38年减肥经历的瀚洋姐姐，来解答这个问题 。
减肥实际是【生活习惯】的改变，生活健康了，体重自然就正常了 。因此减脂餐应该是营养餐，其宗旨是【营养全面，控制热量 。】
1、三餐要定时定量，餐外不吃任何食物 。
2、三餐的比例是30%，50%，20% 。
3、吃够必须营养素，控制多余的热量 。
人体离不开【优质蛋白质】和【油脂】必须吃够，蔬菜提供膳食纤维和维生素也必须吃够 。水果和坚果补充油脂、维生素和矿物质，但要适量 。
我们的热量主要来自蛋白质、脂肪和碳水化合物，确定了蛋白和脂肪的量，再来确定自己的【碳水临界值】 。
减肥餐的搭配公式：肉蛋鱼虾/奶豆制品+蔬果+油脂+优质碳水化合物
我今年55岁，随着年龄的增大，碳水需要量越来越少，我的碳水临界值是20克，除主食之外的食物中所含碳水足以满足日常所需 。因此，基本不吃主食和根茎类蔬菜 。
这真不是一篇文章能讲透的，但是有几个基本原则特别重要，如果能做到这些也会有很好的减肥效果，那就是：定时、定量、餐餐要吃很多蔬菜
定时是什么意思呢？就是三餐要尽量在比较稳定的时间吃，最好不要某一餐不吃，另外两餐吃很多，或者某一天只吃一顿饭，这些对于减肥都是不利的 。因为就算只吃一餐，使劲吃，也没啥用，而且饿了一天身体亏空，会加倍提高对食物营养的吸收 。
普通人吃饭的标准是吃饱了为准，但是减肥期间很显然不能按这个标准来，要按照减肥餐的能量要求，大概要减少平时能量的三分之一的摄入 。每天都要按照这个标准来，那就要掌握每天食物的种类和食用量，这个确实不太容易做到，因为我们中国人是围餐的，大家围坐在一起用餐，只有主食是分开的 。那我们就从主食下手吧，每餐减少原来主食的三分之一就行了 。这个就是定量 。
另外，推荐大家用分餐盘，新版的《中国居民膳食指南》当中有一幅图，特别形象的表现了我们的食物应该在我们餐盘当中的比例 。

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