减肥餐的定时定量关乎到减肥时的饮食习惯养成,也关乎到减肥的成功与否,因此,在搭配减肥餐时食物秤和食物APP这两样工具少不了 。
一,家用食物秤 。百八十元一台,可以精确到克很方便 。减肥不能怕麻烦,食物只有精准到克才能确保减肥不走弯路 。
二,食物APP 。是一种包含食物热量及各种营养素含量的APP,例如食物书、薄荷食物库等,虽然并不一定精准,但做为减肥时食物搭配的参考完全可以满足 。
利用以上两种工具和根据自己每天的膳食热能摄入标准及换算出来所需各营养素量,选择出适合自己的食物,搭配好减肥餐相对就比较容易了 。你说是不?
由于主食在我们的饮食中占居着重要位置,而主食又是糖类的最主要来源 。减肥时如果不吃主食显然会影响到糖类的摄入,即使减肥毕竟还是需要最低50%的糖类摄入做为基础供能的保障,可是反过来,米面等精细主食的摄入又往往会使糖类的摄入超标,不利于减肥的热能控制 。
因此建议,饮食热能摄入低于1200kcaI时,其主食应尽量选择全谷类、薯类等粗粮为主,也可适量选择全麦面粉、糙米做为主食;如果每天的热能摄入高于1300kcaI,则可以考虑每天选择午餐适当吃一顿精细主食,但全麦面应该成为首选 。因为全麦面粉中麦麸的营养素及膳食纤维含量及其丰富,对减肥具有较大的帮助 。
减肥时的早餐搭配一般以牛奶、鸡蛋及豆类等高蛋白质食物为主,可以用全麦面包、粗粮馒头等做为主食,主要是附带补充糖类以弥补机体糖原的不足 。不建议节省主食 。
减肥的午餐搭配尤其重要 。因为中餐即要考虑到热能的充分补充,同时还要兼顾到动物优质蛋白、脂肪和糖类的摄入 。所以中餐的热能摄入可以占到全天总能量的40%~50%,最低不宜低于40% 。
在减肥时晚餐虽然不是那么重要,但是,过午不食对减肥的不利影响已经是一种共识,没有必要过多解释 。晚餐的搭配需要注意脂肪和糖类的摄入,以免晚间身体活动量有限而使机体热量囤积,而蔬菜和粗粮特别是薯类等高纤维食物的摄入基本不会影响减肥的总能量超标,完全可以放心食用 。
结语:总之,如果能够掌握减肥餐的搭配方法及技巧,自己完全可以根据自己的需求在家制定减肥食谱,合理搭配减肥餐 。而网上推荐的千篇一律的减肥食谱未必适合于自己 。
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