文章插图
食谱| 个性胜过姿色
家常溜豆腐 -材 料-老豆腐130克、青椒一个干木耳一把、盐1勺植物油、干辣椒适量酱油、鲜蔬粉适量-做 法-1. 豆腐改刀切成三角形，青椒滚刀切片，木耳温热水泡发；2. 盘子中放入适量玉米淀粉，将焯过水的豆腐均匀地粘上淀粉；3. 锅中放入少量油，将粘好淀粉的豆腐块煎至金黄捞出；4. 锅内倒入15克油，爆香干辣椒；5. 倒入青椒、木耳、豆腐大火翻炒，加入适量酱油、盐、鲜蔬粉翻炒；6. 最后用水淀粉勾芡即可。
食谱| 馨心杨
香菇油菜炒豆腐 -材 料-油菜250克、香菇4朵豆腐150克、姜适量油、盐、鲜蔬粉适量-做 法-1. 油菜洗净切成三段，豆腐切小块，香菇洗净切片，姜切末；2. 热锅入油，放入豆腐煎至金黄；3. 放入姜爆香，放入香菇、油菜一起翻炒；4. 加入盐、鲜蔬粉翻炒至油菜断生；5. 炒好的菜盛出装盘，撒上尖椒碎点缀一下！

文章插图
食谱| 微微薇薇微微
番茄豆腐 -材 料-番茄1个、北豆腐1块淀粉、辣椒适量植物油、盐适量-做 法-1. 豆腐切块，沾淀粉水，能挂一层表面就行，不要很厚；2. 平底锅，煎。热锅热油，中火，大约30s我就翻面，然后等到一面黄了就再翻面煎；3. 番茄洗净去蒂，切碎；4. 热锅入油一点油，翻炒辣椒，放入番茄，放盐炒至番茄不见颗粒；5. 加水，煮沸后3分钟，加入豆腐，煮2分钟；6. 可以加淀粉勾芡收汁，也可以喝番茄汤。

文章插图

食谱| 爱生活的馋猫
鸡枞菌烧豆腐 -材 料-北豆腐2片、胡椒粉1克鸡枞菌50克、酱油10克老抽5克、玉米淀粉10克姜末、盐、蔬果粉适量-做 法-1. 豆腐切小块；2. 中火热锅，锅里下油，放入豆腐煎至两面金黄，捞出备用；3. 鸡枞菇破开后切薄片，我喜欢这口感；4. 热起刚刚的油锅，放入姜末爆香；5. 放入鸡枞菇翻炒；6. 调入酱油、老抽、胡椒粉炒匀，加入一碗清水煮沸；7. 倒入豆腐焖煮1分钟，加入盐和蔬果粉进行调味；8. 玉米淀粉加入少许清水拌匀，倒入锅内翻匀后，大火收汁即可出锅。

文章插图

食谱| 禹馨
清爽青瓜豆腐 -材 料-豆腐1块 青瓜仔4条生抽1勺、素蠔油1勺食盐、蔬果粉适量-做 法-1. 豆腐切块，青瓜仔切刀切成片；2. 锅中倒入食用油，下入豆腐块；3. 加入一勺生抽，一勺素蠔油将调料和豆腐炒均匀；4. 放入青瓜仔片，翻炒均匀出锅即可。

文章插图
食谱| 油米姐姐
香煎豆腐 -材 料-老豆腐一大块、剁椒两勺芝麻油适量、蔬果粉适量白醋少许-做 法-1. 豆腐切块；2. 煎锅放入菜籽油，摆入豆腐煎；3. 用两勺剁椒加入少许芝麻油、蔬果粉、白醋拌匀作为调料；4. 豆腐两面煎焦黄摆入盘子；5. 淋上料汁即可。

文章插图
家常五彩豆腐 -材 料-韧豆腐，甜玉米甜豌豆，干香菇胡萝卜，油，盐生抽，淀粉，香油 -做 法-1. 干香菇用冷水泡发，胡萝卜去皮切丁，甜玉米和甜豌豆解冻，韧豆腐切成小块。2. 炒锅烧热放油，先加入胡萝卜和香菇略炒，再加入甜玉米和甜豌豆翻炒均匀。3. 注入开水，放入豆腐块，水量以没过豆腐为宜，加入适量生抽、盐调味，盖上锅盖，炖煮10分钟。4. 最后用水淀粉勾芡，淋几滴香油即可出锅。