洋芋
春季是种植洋芋的最佳时期 ， 我们村子好多家都种植了洋芋 ， 我家也种了 ， 在洋芋有出苗前 ， 还在地里套种了青菜和菠菜 ， 现在这些蔬菜收了后 ， 洋芋都已经开花啦！

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除了以上这几种 ， 还有很多的蔬菜都可以在春季种植 ， 譬如：小茴香 ， 豌豆苗 ， 佛手瓜等等 。我们种植蔬菜 ， 要结合蔬菜在春季生长快 ， 周期短的特点 ， 最好选择合适的品种来种 ， 才能有所收获 。
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我来回答这个问题 ， 一年之计在于春 ， 现在我们华北气温低 ， 必须先育苗 ， 在移栽 ， 这样才能提前上市 。
春季种植的蔬菜好多 ， 茄子 ， 辣椒 ， 西红柿 ， 菠菜 ， 生菜 ， 小油菜 ， 小青菜 ， 豆角 ， 芸豆 ， 莴苣 ， 油麦菜 ， 南瓜 ， 蒜苗等等 。
有些蔬菜即将开始育苗试播种 ， 比如 ， 黄瓜 ， 辣椒 ， 西红柿 ， 豆角可以大棚育苗 ， 也可以用小拱棚育苗 ， 有20天左右 ， 气温10-15度就可以移栽了 ， 这样一般都在麦前就能上市 。
小油菜 ， 油麦菜 ， 生菜现在就用小拱棚非常好 ， 喜欢温度15-20度左右适宜生长 ， 既不耐寒 ， 也不耐热 ， 生育期90-100天左右 ， 产量高 。
老百姓也有在家里房前屋后自种自吃的 ， 那个在等气温到10-15度露地种点 ， 也是自给自足 ， 放心吃 ， 每天都有新鲜蔬菜吃 。
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立春节气是二十四节气中的第一个节气 ， 立春后也就是过了立春节气之后 ， 这时进入了春季的时候 ， 有这么一句话叫＂一年之计在于春＂ ， 到了春季 ， 各种作物也开始复苏了 ， 这时有些人就会想着在菜园子里开始种植一些蔬菜 ， 那么 ， 立春后 ， 可以种植哪些蔬菜呢？

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由于各地的气候条件有所不同 ， 立夏后种植蔬菜 ， 一般是根据当地的气候条件和种植环境来选择比较适合当地种植的蔬菜来种 ， 虽说立春后进入了春季 ， 但有些地方的气温还不是很高 ， 还会有一些冷 ， 所以 ， 这时种植蔬菜的时间也会有一些不同 ， 一般是在清明至谷雨的这段时间里种植 ， 春季里种植的蔬菜还是比较多的 ， 如我们常见的叶类蔬菜有小白菜、空心菜、韭菜、香菜等 ， 茄果类的蔬菜有茄子、辣椒等 ， 瓜果类蔬菜有黄瓜、南瓜、丝瓜、苦瓜等 ， 豆类的蔬菜有四季豆、豇豆、毛豆等 。

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空心菜是一个比较喜欢在温暖湿润的环境里生长的蔬菜 ， 同时 ， 空心菜还是一个收割完一茬后 ， 经过管理还会长出新的侧枝来 ， 还可以再釆收的蔬菜 ， 所以空心也是在春季时比较多人喜欢种植的一种蔬菜 ， 在我们这儿的农村里 ， 立春后 ， 一般到了3月份左右时 ， 就可以在菜园子里种植空心菜了 ， 这时的气候条件也比较适合空心菜的生长 。

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