食材：
黄豆：一把；紫薯：半个；燕麦片：一小把；糖或蜂蜜：适量 ， 清水：适量 。
制作步骤：
1、黄豆清洗赶紧 ， 紫薯去皮、切成小丁（0.5cm大小） 。
2、将黄豆、紫薯、燕麦片倒入豆浆机 ， 放入清水至低水位线 ， 运行“五谷豆浆”程序 。
3、用糖或蜂蜜调味 ， 如用蜂蜜 ， 需要豆浆凉至40度以下 ， 以免蜂蜜营养价值打折！

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bingo ， 以上就是我对“豆浆怎么做才香浓？”这个问题的一点看法和观点 ， 包括分享了两款美味健康的自制五谷豆浆 ， 希望大家喜欢哟！欢迎伙伴们在评论区分享自己做豆浆的独家心得、晒出自己的美食作品！
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大家好 ， 我是菜师傅 ， 专注服务小吃创业人群 。
题主问到 ， 如何让豆浆更加浓香 ， 我相信这也是困扰很多豆浆经营摊主的问题 ， 为什么明明都是买的上好黄豆 ， 却就是做不出好喝的味道 ， 要么豆腥味太重 ， 要么 ， 不够浓稠 ， 那么如何解决这个问题呢？菜师傅告诉大家 ， 如何做出香浓可口 ， 回头客多的豆浆——
1· 炒黄豆 ， 一定要选用好的黄豆 ， 把坏的挑出扔掉 ， 黄豆用铁锅直接炒（小火）一般5-8分钟 ， 放凉备用 。
2. 煮豆 ， 去豆腥 ， 把炒熟的黄豆放清水 ， 水面没过黄豆 ， 放食用碱（150 克黄豆放 1 克）烧开 ， 转小火多用煮 1 分钟 ， 放凉 ， 等豆子发泡起来后用清水洗掉食用碱的味道 ， 最后一道水最好用凉开水 ， 这样卫生 。
3· 打豆磨浆
①、磨制1杯豆浆比例 ， 60 克熟豆子加入 175克水 ， 白糖 9 克 ， 放入豆浆机低速磨制 60 秒 ， 高速磨制 30 秒即可 ， 豆浆机标准转速为1分钟 37000 转速以上！
②、磨制每缸豆浆配料比例如下：每缸 8 小杯 ， 豆子 480 克 ， 水1400克 白糖70克 ， 磨制的时候先加入一半水低速磨制 60 秒 ， 在开高速磨制 30 秒 ， 然后加入剩下的水即可出浆直接饮用！
4. 核心技术
①、每缸加入0.5克蛋白糖可以去除喝后留在口中的酸味！
②、用250克栗子加500克水磨成栗子浆 ， 每缸加入50-100克可以加香！
③、每缸加三分之一块红糖和50克栗子可以加香 。
④、炒过的花生50克加红糖25克磨成浆 ， 每缸加15克 ， 加香！
⑤、古河增香剂以每缸加一次性勺子的三分之一勺 ， 加香！
⑥、黑豆每缸可以加5克炒过的芝麻 ， 红豆可以加红枣香精泡过的红枣每缸12颗！绿豆可以加点炼乳！
这是实体店豆浆的核心配方和完整做法 ， 希望可以帮助大家！
豆浆怎么做香浓好喝？有几个窍门需要注意 ， 掌握好了在家也能轻松做出香浓好喝的豆浆


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1、选择好的黄豆是成功的一半 。
2、黄豆事先泡发 ， 泡过之后的豆子出浆率比干豆高10% ， 喝起来要细腻爽滑的多 。

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