我是吃货小筑 ， 一枚专注于烘焙的美食博主 ， 很高兴与大家一起聊聊美食 ， 共享美好生活！
豆浆是以大豆为主要材料 ， 加水研磨而成的天然饮品 ， 原本也是制作豆腐时的副产品 ， 它富含植物蛋白、卵磷脂、钾、磷、铁、钙等多种微量元素 ， 营养丰富 ， 口感细滑 。作为“国民饮料” ， 豆浆配油条、豆浆配鸡蛋都是常见的搭配 ， 往常我们都是在早餐铺享用豆浆 ， 其实在家也可以自制豆浆 ， 掌握一定的技巧 ， 一样香浓可口 ， 而且健康美味哟！

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1、选择品质优良的黄豆 ， 颗粒完整、没有虫蛀的 ， 最好是今年新的 ， 陈年的豆子打出来的豆子没有那么香 。
2、有一台打豆浆的小家电 ， 豆浆机、破壁机都可以 。
豆浆机是专门来打豆浆机的机器 ， 一般是自带加热功能 ， 一个程序下来 ， 豆浆直接可以食用 。而破壁机一般来说不带加热功能 ， 但是功率大 ， 打的更细 ， 打完豆浆以后一定要将其用锅煮沸腾煮熟再食用 ， 饮用生豆浆可能引起中毒哟！
3、注意豆浆的配比 ， 豆子用量越大 ， 水越少 ， 相对而言豆浆更浓稠 ， 我们可以去参考豆浆机的食谱配比 ， 稍微比这个量 ， 再多加一些黄豆也没有关系 ， 口感会更浓稠的 。加水可以选择下刻度线 ， 水更少 ， 豆浆更浓稠好喝 。

4、豆浆机现在一般都有预约功能 ， 如果天气不太热的季节 ， 可以预约打豆浆 ， 早餐就能喝到暖暖的豆浆了 。黄豆经过一夜浸泡 ， 豆子的味道更浓郁 ， 打出来的豆浆相对而言更香浓 。如果夏季的话 ， 可以把豆子放在冰箱冷藏浸泡 ， 第二天再打 。当然现在豆浆都有干豆功能 ， 如果直接打也是可以的 。
5、除了香浓美味的原味豆浆 ， 我们还可以加一些五谷杂粮 ， 比如说红枣、黑芝麻、燕麦、紫薯、绿豆、百合、花生、核桃、大米等 ， 搭配成不同口味的五谷豆浆 ， 口感香浓粘稠 ， 也是别有一番风味哟！

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最后分享两款我喜欢的养生豆浆食谱 ， 希望你们喜欢！
推荐理由：红枣补血补气、健胃利脾、美容养颜 ， 核桃、花生富含不饱和脂肪酸 ， 益智补脑 ， 促生长抗衰老 ， 这几种食材搭配在一起 ， 制作成豆浆 ， 自带香甜口感 ， 而且浓郁好喝 ， 健康美味！

食材：
红枣片：一小把 ， 核桃仁：两颗 ， 花生仁：一小把；黄豆：一把 ， 清水：适量 。
制作步骤：
1、黄豆洗净 ， 用清水浸泡一夜 ， 天热放冰箱浸泡 。
2、第二天将黄豆、红枣片、核桃仁、花生仁（洗净）放入豆浆机 ， 加入清水 ， 然后启动五谷豆浆功能 ， 打完就可以喝了 ， 可以过筛一下口感更细滑哟！

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推荐理由：紫薯真的是颜值党最爱的食材之一 ， 最重要的热量低 ， 营养丰富 ， 富含硒元素、花青素 ， 对于抗氧化衰老也有辅助作用 ， 是一款低热量、高营养的食材 。燕麦作为一款全谷物 ， 营养全面 ， 而且有饱腹感 ， 无论是加入粥品还是豆浆 ， 一点点口感就浓稠好喝 。这样的搭配营养健康哟！

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