豆浆怎么做才香浓?( 四 )


在米的选择上 , 我有时候也会换 , 有时候换成小米啊 , 能换成小米的小米的话其实是非常好的 , 因为小米它有它浑身是宝 , 这里边主角是不变的 , 因为主角就是黄豆啊 , 这个主角是不变的 , 另外也会加一个以五谷为主的这样一个意识放在里边 , 再加一个坚果类 , 所以一般来说这三样东西 , 我就会经常的陈豆米糊真的这样的豆米糊是能够天天喝的 。我的我有个朋友听了我的建议 , 他照着这样做啊 , 感觉比她单纯 , 喝豆浆要好得多 。
这我真要给大家分享一下经验 。
我们在外面喝豆浆 , 豆浆都有一种香味 , 而家用豆浆机做的豆浆 , 味道平平 , 为什么呢?实际上任何豆浆机做的豆浆都没香味 , 原因是我们在外面喝的豆浆 , 豆浆是在锅中用火加热熬制的 , 在熬豆浆的过程中 , 豆浆会稍有糊锅 , 我们喝的外面豆浆的香味 , 是淡淡的糊味 , 豆浆机做豆浆因为不会“糊锅” , 所以出不来那种香味 。
我家已几年不用豆浆机了 , 在家吃豆浆 , 都是把泡好的大豆在料理机中打浆 , 去渣后在饭锅中放汽灶上熬 , 熬制要开锅后小火十分钟以上 , 锅底稍有小糊 , 豆浆那种浓香味就出来了 。
朋友们不妨试试 。
1、首先我们可以取糯米的粘性 , 用量杯量出2/4或6/3量杯的糯米放出来备用先 。
2、接着要讲糯米清洗干净后和浸泡好的黄豆一同放入豆浆机中打磨 , 记得要打碎 。
3、最后就能喝到香浓的豆浆 , 一般按照上面的做法都能比普通的豆浆好吃 。
扩展资料:
1、豆浆是中国人民喜爱的一种饮品 , 又是一种老少皆宜的营养食品 , 在欧美享有“植物奶”的美誉 。豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂 , 还含有维生素B1.B2和烟酸 。
2、豆浆中所含的豆固醇和钾、镁 , 是有 力的抗盐钠物质 。钠是高血压发生和复发的主要根源之一 , 如果体内能适当控制钠的数量 , 既能防治高血压 , 又能治疗高血压 。
豆浆是以黄豆或黑豆研磨而成的浆汁 , 是中国人民喜爱的一种饮品 , 又是一种老少皆宜的营养食品 , 其营养与牛乳相似 , 含有丰富的植物蛋白和磷脂 , 还含有维生素B1.B2和烟酸 。豆浆还含有铁、钙等矿物质 , 尤其是其所含的钙 , 适合于各种人群 。
鲜豆浆四季都可饮用 , 春秋饮豆浆 , 滋阴润燥 , 调和阴阳;夏饮豆浆 , 消热防暑 , 生津解渴;冬饮豆浆 , 祛寒暖胃 , 滋养进补 。
现代人生活节奏快 , 工作繁忙 , 一般都是选择去早餐店里买豆浆喝 , 但是外面卖的豆浆的味道始终感觉偏淡 , 感觉都是兑水用粉冲泡的 , 喝不出香浓的感觉 , 所以豆浆究竟要怎么做才能香浓好喝呢 , 做到下面这几点就够了 。
俗话说:“巧妇难为无米之炊” , 要想豆浆香浓首要就是选择食材 , 要选用优质黄豆/黑豆 , 最好是今年产的新豆 , 陈豆打的豆浆不仅味道不够香浓 , 营养价值打折扣 , 有些还含有对身体有害的物质 。
选择时 , 要注意观察豆子的颜色是否是我们印象中的颜色 , 假如黄豆 , 黄得过于异常就代表有问题 。然后就是摸一摸豆子 , 优质的豆子个大均匀 , 饱满 , 无黑斑 , 相反 , 如果是劣质的豆子 , 大小异常 , 表面有小洞或霉点 , 有可能虫蛀或真菌感染 。


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