#「闪光时刻」主题征文 二期#大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者锦绣V山东：“专注美食，让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法，这几道美食也是深受大家的喜欢，而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。咖喱鱼丸
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材料：鱼丸150克， 土豆2个，红萝卜1根 ，洋葱1个，黄彩椒1个，咖喱适量 ，油盐适量做法：1.准备好原材料；2.烧热锅，放适量的油，下入洋葱末煸炒；3.洋葱煸炒出香味后下入咖喱块翻炒；4.当咖喱块炒匀炒碎后加入适量的水煮一下；5.加入土豆块和红萝卜块；6.加盖煮上二十分钟；7.再加入鱼丸继续煮上五分钟；8.加入盐调味；9.最后加入黄彩椒煮开即可10.盛入盘中即可。【爆炒香辣虾】
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食材以及调味料的准备：虾，青红辣椒，韭菜，小葱，姜，蒜，酱油，盐，白糖，鸡精，料酒，醋，豆瓣酱烹饪制作过程：1、买回来的虾去除虾线和须，冲洗干净。2、韭菜，青红辣椒，葱，姜，蒜洗净切好备用。3、 倒入适量油在锅里，锅中油烧热，放入蒜姜沫炒香，倒入洗好的虾翻炒变色。4、然后加入适量的豆瓣酱，翻炒一会加料酒，继续放青红辣椒韭菜翻炒。5、翻炒均匀后，依次加入醋，酱油，盐，糖，鸡精，翻炒均匀即可出锅。豉汁蒸凤爪
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做法：1、凤爪入锅焯水3分钟出锅，沥干水份备用；2、油热后下入凤爪，炸至微黄，再入冷水中浸泡10分钟；3、捞出凤爪加盐、胡椒、葱、红椒、大蒜末、豆豉、生粉、料酒、香油、生抽、老抽、蚝油充分抓匀；4、豆腐放入碗中，把凤爪摆放好，把剩余的料汁倒在凤爪上，入锅大火蒸25分钟即可。芝香四季豆
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材料：四季豆1小把、胡萝卜小半根、盐、香醋、白糖、生抽酱油、香油、熟白芝麻；做法：1、四季豆去掉豆筋后斜切成细丝，放在开水锅里煮3分钟左右，2、煮熟后的豆角丝捞出过凉水，沥去多余的水分后放在一个大碗里，3、胡萝卜丝也在开水锅里焯一下捞出过凉，和豆角丝放在一起，加上食盐、香醋、白糖、4、生抽酱油、香油调拌均匀，装入盘中，最后撒上熟白芝麻装饰一下即可。蚝汁马蹄荷兰豆
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材料：荷兰豆150克、马蹄100克、橄榄油2汤勺、生抽15克、食盐半茶匙、蚝油1茶匙、纯净水适量做法1.荷兰豆依次去老筋，用清水浸泡洗净，控干水份备用，马蹄洗净，去皮切片2.锅中加入清水烧开，放入荷兰豆焯一下水3.在水中加入几滴橄榄油，可以让焯烫的荷兰豆更加碧绿，焯烫约1分钟左右4.炒锅中放入适量橄榄油，放入葱花爆香锅底，放入荷兰豆翻炒5.放入切好的马蹄同炒，放入生抽和盐调味，炒制半熟时加入蚝油汁，待汤汁收干，出锅即可【可乐豆腐】
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食材以及调味料的准备：豆腐，可乐，香葱，生抽，油，白芝麻。烹饪制作步骤：1、把豆腐切成小块，放入油中炸成金黄色后，把油倒出，豆腐控油。2、锅中留少许底油，放入葱花爆香。3、倒入300毫升可乐，两勺生抽。4、放入炸好的豆腐，一直开大火到收汁。5、撒上熟白芝麻即可出锅。油焖大虾