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用料:猪腰子2个；姜3片；大葱1根；大蒜6瓣；豆豉2匙；红辣椒适量；米酒适量；酱油适量；蚝油适量；鸡精1小匙做法猪腰子洗净切花刀。用花生油，酱油和米酒腌制备用。大葱切小段，姜片切丁。红辣椒切小段。大蒜去皮切碎。豆豉洗干净备用。酱油蚝油米酒和鸡精混合成酱汁备用。热锅倒适量油大火滑炒步骤一腌制好的腰花。都变色了就盛出来。下大蒜姜和豆豉爆香，下红辣椒翻炒。摘下腰花。最后下大葱段。淋下酱汁。大火收汁即可。羊排炖菜
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先把羊排焯水清洗干净，放入电压力锅，放几粒花椒，一个八角，两片香叶，几滴料酒，一小块冰糖，两勺盐、几根葱段，适量清水，盖上锅盖，按排骨键，30分钟就好了。打开锅盖，再放上焯水后的杏鲍菇块，红萝卜块，几根粉条，再炖一分钟，撒上香菜出锅。羊排这样炖着吃，有肉有菜有汤，肉烂汤鲜美，最适合天冷吃。火爆腰花
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材料：猪腰子、木耳、青笋、泡椒、姜蒜片、葱、盐、胡椒、料酒、白糖、酱油、水豆粉、香油。1.莴笋切筷子条或片，木耳泡发切条或片。2.猪腰子去腰臊改花刀，三刀一段。3.切好装碗，加入胡椒、料酒、盐、葱姜水、水豆粉码味上浆。4.调滋汁：碗中加入盐、胡椒、料酒、酱油、白糖、水豆粉搅匀。5.油锅烧至三四成，下入腰花滑油断生，盛出。6.锅留底油，下入青笋、木耳、泡椒片、姜葱蒜片、炒香，下入腰花、烹入料汁，快速翻炒均匀出锅装盘即可。我是美食领域的作者锦绣V山东， 如果你喜欢我的文章，欢迎关注我！要是大家不知道每天吃什么，欢迎关注我，每天给大家分享好吃的食物。每日更新文章，不见不散，欢迎转发，让更多爱美食的人一起分享。