总之,选择“无糖食品”要擦亮眼睛,看清食物配料表再下手 。
(安娜 国家二级公共营养师 王兴国营养特训班四期学员 扶贫达人团优秀成员 优质健康领域创作者 营养科普原创作者 唠“糖友” 的嗑儿 说“减重” 的事 还有好吃的、好喝的和你一起分享)
无糖只是无蔗糖,甚至只是没有额外的添加蔗糖,如果本身碳水化合物含量高,脂肪含量高,营养价值低,如多数的无糖饼干、无糖点心、无糖月饼和无糖软烂的粥等,就不适合糖尿病患者 。当然也有一些无糖产品,不含带甜味的糖,或者没有额外的添加糖,营养价值又比较高,或者能满足糖尿病患者对甜味的需要,那就是适合糖尿病患者的无糖食品 。

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因此,糖尿病患者要明白,无糖往往只是只无蔗糖,但糖尿病患者的饮食,想要控制好血糖,控制好血脂血压,控制好体重,只减少蔗糖摄入是远远不够的 。因此,不是所有的无糖食品,都适合糖尿病患者 。
真正适合糖尿病患者的无糖食品,往往本身就是很健康的食品,比如无糖酸奶、无糖燕麦片和无糖牛肉干,酸奶、燕麦和牛肉,本来都是公认比较健康的食品,营养价值很高,但市面上的这些产品往往会额外的添加一些糖,以改善风味,如果不添加糖,没有甜味,或者用安全的甜味剂来替代添加糖,那就比加糖的这些产品更适合糖尿病患者 。
当然,还有一些产品,比如无糖饮料(如无糖可乐,无糖雪碧等)和无糖口香糖等产品,主要为了满足糖尿病患者对甜味的需求,特别想吃甜味食物的话,这些也是适合的,当然,最好也是偶尔吃,不要贪多 。过多的依赖含甜味剂的食品,经常吃的话,容易养成嗜甜的习惯,也可能(只是可能,目前证据不足)会影响肠道菌群平衡,加重胰岛素抵抗,从而影响长期的血糖控制 。
适合糖尿病人的食品,自然是不会引起血糖升高太多的食品,碳水化合物是导致血糖升高的主要元凶 。所以,碳水含量越少,血糖波动越小,越适合糖尿病人食用 。
所以想要降血糖,减药量,就要渐渐远离含过多碳水的食物,低碳饮食才是对抗高血糖的不二法门 。我的美食视频是专门研究这种真正低碳无糖食品的,不用花很多钱去买,在家自己就能做,感兴趣的可以看看 。虽然无糖,却有甜味儿,用的是安全、无热量、不升血糖的天然健康糖 。虽然有面包有蛋糕,用的是碳水含量极低的杏仁粉和椰子面粉等制作,味道不输传统糕点 。

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大家总是被引导去吃全麦、粗粮之类的食物,这些虽然相对于精白米面来说,升糖较慢,但是,它们也是含有大量碳水的,而且并不会比精白米面少太多 。

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所以说,我们的常识,不一定正确 。这也就是为什么大家天天吃粗粮,天天控制这个控制那个,降糖药却越吃越多,血糖几乎没降,因为全都没控到点子上啊 。如果吃了碳水化合物,血糖会升高,所以要吃降糖药,吃了降糖药如果不吃碳水化合物就会低血糖,所以必须要吃碳水化合物 。。。。好晕啊,这不是恶性循环吗 。
碳水化合物并不是我们人体必须的营养!碳水化合物并不是我们人体必须的营养!碳水化合物并不是我们人体必须的营养!重要的事说三遍 。它只会让我们血糖越来越高 。所以不要再担心不吃淀粉类食物会营养不良了,当你远离了碳水化合物,糖尿病也就远离了你 。
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