白毫银针与君山银针有什么区别?

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白毫银针与君山银针,虽然名字里都带有“银针”二字,但实际上二者的区别很大 。
首先,茶类不同 。
白毫银针属于白茶,而君山银针属于黄茶 。
其次,工艺不同 。
在六大茶类中,白茶的工艺最为质朴,主要以萎凋和干燥为主,保留了大量天然物质,并且具备长期存放、越陈越香的特性 。
黄茶的工艺包括杀青、揉捻、闷黄、干燥,工艺流程比白茶更多,不过因为杀青的缘故,黄茶内部的多酚氧化酶已被钝化,失去了长期存放的特性,讲究尽快趁鲜饮用 。
其三,产区不同 。
白毫银针的产区主要集中在福建,而君山银针的产区则在湖南 。
其四,命名方式不同 。
“白毫”二字,意指白毫银针身上密集的白毫,这类白毫富含茶氨酸,能够为茶汤提供很强的鲜爽感 。
“君山”二字,指的是地名,即湖南岳阳洞庭湖的君山 。
所以别看都是银针,但两款茶的命名方式并不相同 。
其五,风味不同 。
作为黄茶,君山银针以喝鲜爽感为主 。
而白茶应该具备后期陈化的能力,所以不同年份的风味是不同的 。
新茶时期,白毫银针也是主喝鲜爽感,附带毫香、花香、竹叶香、粽叶香 。
老茶时期,白毫银针的鲜爽感经过转化,逐渐成为了陈香、药香,而原本如同春天野外一般的毫香,也转化成了秋天丰收时的稻谷香,更加丰腴、饱满 。
此外,白毫银针与君山银针质检还有诸多不同 。
不要因为两者名字相似,就将它们混为一谈 。
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除了这两个茶都是单芽的茶以为没有其他共同点了 。

白毫银针与君山银针有什么区别?

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类型:白茶

产地:福建的福鼎和政和 。
品种:主要采用福鼎大白茶和福鼎大白毫
外形:茶芽肥壮重实,茸毛多且厚密,采摘茶树上新萌发的芽梢,因此带有鱼叶
香气:甜醇,毫香显露
滋味:鲜爽、清甜、毫味足
汤色:浅杏黄、清澈明亮
叶底:肥厚、软嫩、明亮
白毫银针与君山银针有什么区别?

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制作工艺:萎凋——晒干 。
白毫银针与君山银针有什么区别?

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类型:黄茶
产地:湖南洞庭湖君山
品种:主要采用当地群体种
外形:采摘茶树上新萌发的芽梢,虽然没有白毫银针肥,毫毛没有白毫银针多 。
香气:甜醇,芽头挺拔
滋味:鲜爽、清甜
汤色:浅色、清澈明亮
叶底:肥厚、软嫩、明亮
白毫银针与君山银针有什么区别?

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制作工艺:萎凋——杀青——揉捻——闷黄——干燥 。
白毫银针和君山银针是两种完全不一样的茶 。
两者都是各自茶系里面最棒的等级 。
白毫银针与君山银针有什么区别?

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我身边的很多人都觉得这两款是绿茶,其实白毫银针属于白茶类,君山银针属于黄茶类,它们俩有很大区别,但是它们都是其茶类之中品质极佳的单芽茶 。
白毫银针与君山银针除茶类不同之外有以下区别:
产地区别
白毫银针: 福建福鼎、政和、松溪、建阳等地 。
君山银针:湖南岳阳洞庭湖中的君山 。


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