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【镜箱豆腐窍门 镜箱豆腐是哪里的菜系】

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上有天堂下有苏杭，江苏的美食一直是比较出名，以精致出名，各种精致美食处处可见 。



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无锡有”太湖明珠“之称，再无锡泛舟太湖是一件非常有意境的事，泛舟时而还能品尝到美味佳肴，那不就更完美了 。



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镜箱豆腐是无锡名菜不可或缺的一分子 。这道菜原本是油豆腐酿肉，后改为小箱豆腐酿肉 。



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镜像豆腐是其中精致美食之一，外观如箱子一般，这种豆腐不但外形美观，而且吃起来口感十分鲜嫩细腻 。



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镜箱豆腐，酥脆软嫩，红绿相间，黑白分明，样式美观，香味扑鼻 。微微酸甜，肉馅鲜嫩，一口下去，豆腐的鲜美和酱汁的浓郁，味道的层次一波波的袭来，很是开胃好吃 。



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在豆腐中加入虾蓉的肉馅儿鲜美不腻，状若镜箱的外形精致可人，就像江南内敛而含蓄的美，让人为之动容 。



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镜箱豆腐颜色鲜红亮橙，鲜嫩味醇，荤素结合，老少皆宜，是雅俗共赏的无锡名菜 。

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