崇明水仙花
上海崇明水仙花已有近百年的栽培历史 。 以其浓郁芳香著称于国内外花卉市场 ， 可与英国玫瑰齐名 。 “崇明水仙”中最名贵品种有：白玉水仙、琉璃水仙、喇叭水仙、球头水仙和亚香水仙 。
上海镶嵌漆器 ， 分骨石镶嵌、玉石镶嵌和手磨螺甸三种 。 艺人们利用象牙、牙板骨、青田石、寿山石、蒙古石、云母、蚌壳或翡翠、白玉、珊瑚、绿檀、金星石等不同色彩的天然材料 ， 根据画稿上人物、花鸟的神情形态 ， 加工细刻 ， 然后拼装 ， 镶嵌在各种漆器上 ， 再辅之描金技法 ， 刻成图案背景 ， 加以衬托 ， 使画面色彩鲜艳 ， 并富有立体感 ， 如骨石镶嵌《祝您长寿》挂屏 ， 作品画面构思富有情趣 ， 整幅画面巧妙地选用20多种彩色 ， 突出了“老寿星”的特有形态 ， 脸的表情 ， 手的动作 ， 形象逼真 ， 寿星和小孩的衣纹 ， 用彩色螺甸描金修饰 ， 画面古朴端庄.刻漆是以刀代笔 ， 在磨光后的漆器上 ， 根据设计的画稿 ， 用刀刻去漆皮 ， 填上各种绚丽古雅的色彩 ， 表现出各种美丽的画面 。 上海刻漆具有刀法流畅 ， 线条优美的特点 。 它以精刻楼阁亭台和古装人物见长 ， 并以准确地复制中国古典名画和创作设计古典文学故事情节而享有盛誉 。 如屏门《清明上河图》就是刻漆作品的优秀代表 ， 它复制北宋著名画家张择端存世作品《清明上河图》中最精彩的部分 ， 基本上保持了原作品画风工细、朴实 ， 人物、山水、建筑神形逼真的特点 。 上海的刻漆 ， 还有一种叫断纹工艺术 ， 它是继承传统刻漆手法 ， 在漆坯上用针划出断纹 ， 更显
上海玉雕主要有四大类：炉瓶、人物、飞禽、走兽 。 其中以炉瓶最为著名 ， 它造型稳重典雅 ， 纹饰古朴精美 ， 富有浓厚的青铜器趣味 ， 在玉雕行业中独树一帜 。 上海玉雕炉瓶种类很多 ， 有炉、瓶、鼎、卣、爵、熏、杯、盒、灯等 。 造型多种多样：有三脚炉、四脚炉、鹤炉、凤炉、鹰炉等；也有双鸡尊、双牛尊、双象尊、双羊尊 ， 以及各种链条瓶等 。
上海玉雕不仅制作小件装饰品和中件陈列品 ， 而且还制作出几件世界罕见的大型玉雕 。 1962年 ， 由魏正荣、关盛春两位老艺人主持 ， 制作了重达4000多斤的大型玉雕《红旗插上珠穆朗玛峰》 ， 刻画了中国41名登山队员征服世界屋脊的英雄姿态 。 1979年 ， 上海玉石雕刻厂在工艺师黄德荣主持下 ， 由数十名艺人合作 ， 用一块重7300公斤的大青玉 ， 设计制作了高2.6 ， 宽1.4米的《万水千山图》 。 在制作这一巨型玉雕的过程中 ， 艺人们采用圆雕、深浅浮雕、透雕 ， 以及镂雕结合运用的各种技艺 ， 历时经年 ， 才完成了中国有史以来最大的玉雕产品 。
得质朴大方 ， 古趣盎然 。
砚刻就是在砚石上所进行的精致雕刻 ， 对于质地优佳的砚台能起到锦上添花的效果 ， 一砚制成 ， 往往要琢磨经年 。 这种艺术起源于2000多年前的秦汉时期 ， 它是和中国书画同时发展起来的 。 砚刻需要有高质量的砚石作原料 。 中国广东的端溪石、安徽的歙石、甘肃的洮石、湖南的紫石、江西的龙尾石、宁夏的贺兰石 ， 等等 ， 都是自古闻名的上乘砚石 。 艺人们就是利用这些特殊的石料 ， 采用传统的砖刻、石雕手法 ， 以石构图 ， 因材施艺 ， 雕刻各种形状、绚丽多姿的砚台 。 此种砚台既是实用品 ， 又可供人们欣赏 。
上海砚刻以造型雅朴 ， 刀法刚健著称 。 其雕刻技法在继承砖刻石雕的基础上 ， 又吸收了金石雕刻等其他艺术的精华 ， 运用深、浅雕相结合的方法 ， 使作品富有立体感 。 题材多取于蔬菜、瓜果等静物 ， 也有少数鱼虫等图案 ， 具有独特的地方特色 。

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