野菜荠荠菜好吃营养丰富，在农村哪里生长的比较多？ _经验常识

野菜荠荠菜就是营养丰富口感好的一种野菜，它主要生长在麦田里，每年过完春节，在麦田里就能寻觅到荠荠菜的影子，它耐寒力特别强，别的野菜还没生长时，它就早早生长了一个阶段。

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荠荠菜的生长速度特快，正月里就开始寻觅剜吃，进入二月时间不长，就开始由嫩变老进入成熟期阶段，先是开花，随后很快就变成籽，从开花到产籽一共不足两个月时间。6月份收割小麦时，荠荠菜的籽就全掉落在土地上。一棵荠荠菜一季能产出很多籽，第二年春可繁殖成数百棵。

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所以每年人们春天里寻觅荠荠菜都是在麦田里，别的地方很少。
在农村路边，沟岩荠菜到处都是。荠菜有一股香香的味道，营养丰富，荠菜人人爱吃。荠菜可以做各种美食，包水饺，凉伴，做汤，炸丸子，菜合等。
野菜荠荠菜好吃营养丰富，在农村哪里生长的比较多？每年的春天，农村里的田间地头就会生长出各种野菜，在这个季节里也是人们喜欢釆挖野菜的时候，不但农民朋友们喜欢釆挖野菜，就是城里的人这个季节也喜欢到农村里釆挖野菜，因为野菜最多的季节就是这个时候，那么野菜荠荠菜在农村哪里生长的比较多呢？

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野菜荠荠菜在农村哪些地方生长的较多，哪里可以挖的到？我想会这么问的一般都是城里人，平时没有怎么去过农村的人才会这么问吧，因为在农村生活过的人都知道，荠荠菜是很野的一种野菜，在农村的田间地头到处都有，比如菜地边，马路边，小水沟边，果园里，旱地里等等，这些地方都能看到，到农村釆挖野菜时可以到这些地方找找。

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荠菜也是人们喜爱的一种野菜，比较常见的吃法就是用荠荠菜做成饺子馅包饺子，做煎饼等等，去农村釆挖野菜时需要注意一点，有些人对野菜不怎么认识，辩别不出是什么野菜，或者是辩别不来哪种是可以食用的野菜，在这种情况下，最好是需要一个当地的会辩别野菜的人带着釆挖，一是会知道哪些可以食用，二是春耕开始了，他们知道哪些地方的野菜没有打过药水的，打了药水的野菜千万不要釆挖。

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所以农友认为在农村的田边、菜地边、马路边、山边、果园里都能釆挖到荠荠菜。
你好，我是卫农，很高兴回答题主提出的这个问题。

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春节以来，由于新冠肺炎疫情的影响，人们在家里呆的太久了。因此在做好防护措施的情况下，很多人就想出去呼吸新鲜空气，顺便再挖一点野菜，该换一下口味。那么北方农村的早春，哪里荠荠菜会比较多呢？
荠荠菜是比较耐寒的，低温下仍旧能够生长，就是生长的慢些。像荠荠菜、油勺勺、胖娃娃等，这些野菜在我们这里叫做撵麦草，与冬小麦几乎同时出土生长的。尤其今年是暖冬，雨水比较多，因此地里的野生荠荠菜是又多又肥厚的。

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荠荠菜适应性比较强，几乎对于土壤没有什么要求，尤其喜欢生长在水分充足向阳的地方。其作为撵麦草，以前在麦田、油菜田里生长的比较多，现在由于农民普遍使用除草剂来锄草，因此现在麦田、油菜田里就几乎没有了。

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