我们经常看到推广钙的广告说,“钙和维D是搭档,有助于骨骼成长” 。钙的补充剂为什么要加入维生素D呢?的确如广告词说的那样,具有活性的维生素D3会促进钙质吸收,提高其吸收率 。我们说牛奶里的钙吸收率较高不仅因为牛奶中钙含量较高,易获得,还有就是富含维生素D 。

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富含维生素D的食物除了奶类及奶制品,蛋类尤其是蛋黄,动物肝脏,富含脂肪的鱼类,坚果等 。此外,维生素D还被叫做阳光维生素,更方便和安全的获得方式就是户外晒太阳 。阳光中的紫外线照射皮肤下的7-脱氢胆固醇合成促进钙吸收的活性维生素D3,有研究表明,每天皮肤充分暴露在阳光下20-30分钟左右,即可得到身体所需维生素D 。

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由此可见,并不是摄入含钙多的食物就能有效补充钙元素,还需要一些其他营养素来留住钙,让它为人体健康效力 。建议那些长时间坐办公室,室内自由职业的朋友们,孕期准妈妈和新妈妈带出生4个月左右的婴儿,每天有适量的户外活动,和阳光邂逅,补充维生素D,精神更饱满,骨骼更健康!
文/王秋霞
国家二级公共营养师,首都保健营养美食学会理事,中国营养学会会员
传播营养相关科普知识,提倡健康生活方式,提倡全民自我保健 。
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(图片来自网络,在此一并感谢!)
维生素D对我们人体的骨健康至关重要 。我们皮肤在阳光的照射下,本身就可以合成维生素D 。维生素D经过肝脏和肾脏的代谢转化为骨化三醇,骨化三醇可以与体内维生素D受体结合,从而控制小肠对钙的吸收,维持血钙的平衡 。

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维生素D能够促进骨形成和矿化,增加骨密度,如果维生素D缺乏会导致软骨病、佝偻病、以及代谢性疾病 。

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对于户外活动多,经常能够晒到太阳的青壮年,自身合成的维生素D一般足够 。而对于那些户外活动少,经常在室内工作、学习的人,还是建议补充维生素D的 。
补充维生素D可以靠饮食和维生素D制剂 。
富含维生素 D的食物种类不多,只有多脂鱼类、全脂牛奶、鸡蛋、一些蘑菇等 。

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所以如果吃的富含维生素D食物较少,可以单独吃维生素D,美国医学会对于每天补充维生素D的剂量建议如图 。
补钙是日常生活中常听的一件事情,相信很多家长也会想方设法的给孩子补钙,生怕孩子长不高,医生建议补钙片的同时,还需要服用维生素D,这是为什么呢?
主要是因为体内钙的吸收,离不开维生素D,所以维生素D是人体骨骼正常生长的必需营养素 。如果体内摄入的钙质不能被充分吸收,为提高钙的利用率,应该在补钙的基础上适量补充维生素D 。维生素D可以调节体内钙、磷的代谢,促进钙的吸收和利用 。对于小儿、孕妇和老年人,建议每天补充300-400国际单位的维生素D,促进钙吸收 。日常生活中可以适当多吃富含维生素D的食物,食物中的维生素是最容易被吸收的,而且物美价廉,比起买维生素D成品颗粒或者胶囊要划算 。
日常生活中富含维生素D的食物主要有以下几种,供大家参考:
第一,香菇 。香菇富含维生素D,多吃香菇可以补充维生素D 。不过要注意香菇在烹煮之前,最好放到室外阳光充足的地方照射一段时间,这样维生素D含量和活性也会更好 。
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