小满割不得，芒种割不及 。这是说，小满时节，小麦还不够成熟，仅是小满，还收割不得，到了五月芒种时节，小麦完全成熟，再不收割就会脱落，赶收不及了 。这是在说收割小麦的最佳时令，小满时尚早，芒种后又太迟 。做农作就要抓住节令，适时而作，早了不好，迟了也不好，适时最佳 。在中原华北一带，以种小麦为主，小满的小麦未熟，芒种时已熟透 。未熟割不得，熟透割又太迟，在小满到芒种之中是最好 。
小满不满，芒种不管；小满不满，小得盈满 。今天是520，今天就交小满 。小满小满，就是指小麦才小满，正好灌浆乳熟，还未完全成熟，还割不得 。小满之后是芒种，芒种芒种忙忙种，到芒种之时，小麦完全成熟要快快抢收，然后又忙忙种上，芒种之后无白田 。芒种忙两头，忙收又忙种 。
有关小满的谚俗不少，如：小满不满，高田不管；小满不满，黄梅不管 。大麦不过小满，小麦不过芒种；小满三天遍地黄，再过三天麦上场；麦交小满谷交秋，寒露才把豆子收；小满有雨收麦好，芒种有雨豌豆宜，黍子出地怕雷雨；………
“小满割不得，芒种割不及”，说的就是在小满这个节气，冬小麦由于灌浆，开始变得饱满，此时小麦并未完全成熟，不能着急割麦子，也不能等到芒种，等到芒种就来不及了，麦子早就熟过头了，就开始掉穗儿了 。然而小满到芒种也就短短的半个月的时间 。所以过了小麦要时常到麦地里观察，已经到了胜利的前夕，当然不能放松警惕 。
小满节气来了，老农说“小满割不得，芒种割不及”，这是么回事？
在小满前后是我国小麦从南到北收割的时候，在这段时间内一般有一小段晴好天气，有利于小麦的收获和晾晒 。因此，农民都会赶在这段时间内，抓紧时间，抢抓机会忙碌着收割小麦 。小麦收获不像秋季水稻收获的时候，秋高气爽，雨水稀少，有利于水稻收获和晾晒 。而小满节气就不一样，在一般情况下，只有大约7～10天的无雨晴好天气，过了这个时候，三天两头下雨，雨水非常多，不利小麦的收割和晾晒 。所以，在广大小麦产区，农民一般情况下，都抢在小满到芒种之间，利用这段晴好天气收割小麦 。～～
“小满割不得”，在小满节气时候，我国小麦从南到北开始逐渐成熟，进入收割期 。在一个地方大多数小麦都成熟了，但有少数小麦没有成熟，或整个地方的小麦都没有成熟，不能收割 。这是因为，①可能是季节超前，气候与小麦成熟过程不同步，造成成熟期滞后而不能收获 。②可能是某些小麦品种是迟熟品种，或不适合本地气候特点 。③是追施返青肥过晚，小麦出现贪青现象 。④是小麦播种过晚，处于生长发育期之内，没有达到小麦成熟的条件 。这些原因，都是小麦在小满季节，应该收获的地方而不能收割，所造成的主要原因 。
“芒种割不及”，小麦由于播种时期过晚，小麦是迟熟品种，追施返青肥过晚而贪青，季节与小麦成熟期不同步等等原因，导致小麦在正常的收割期时，没有成熟 。当到达芒种的时候，雨水增多，三天两头下雨，收割小麦非常不利 。这个时候，南方地区是水稻插秧的大好时期，北方是玉米、大豆播种的关键时期，都是夏季播种时候 。这个时候，既要抢收没有收割的小麦，又要抢播夏季作物，真是忙得不可开交 。这个时候，才真叫大忙季节，是抢收抢种的时候，小麦收割，必须抢在雨水的间歇期内，而收购的小麦又不好保管，成为这个时候的大问题 。
总之，小满节气到来时，有些小麦还没有充分黄透成熟，不能收获，到芒种节气的时候，小麦已经成熟了，又收割因下雨而来不及 。

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