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然后 ， 肉丝里放入少许生抽、胡椒粉、食盐、生粉、鸡精腌制几分钟 ， 

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热油锅 ， 倒入腌制好的肉丝炒变色后铲出备用 ， 

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锅底留油 ， 放入放入葱、姜、蒜、小米椒末爆像 ， 倒入香干煎炒 ， 然后放入青红椒丝和韭菜段翻炒

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最后倒入肉丝翻炒 ， 再加入适量食盐、味精、生抽调味 ， 即可出锅装盘 。

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好了 ， 一道美味可口的韭菜香干炒肉丝 ， 就为大家分享到这里 ， 欢迎点赞、关注、留言 。
我的家庭菜 ， 香干炒腊肉:1 ， 自制腊肉300g切片煮熟,香干150g切条焯水 ， 香芹100g切段,洋葱50g切丝 ， 红椒50g切丝 。小米椒少许切lp
2 ， 锅烧热放多一点的油 ， 油六成热放腊肉 ， 一分钟左右放香干 ， 半分钟左右倒出控油 ， 3 ， 锅留底油放小米椒洋葱丝煸炒三四下 ， 放红椒丝 ， 放腊肉和香干 ， 味极鲜 ， 少许盐（口轻不放） ， 味精 ， 少许白糖 ， 快速翻炒出锅 。

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