什么粥的才叫腊八粥呢？ _经验常识

明天腊八就到了，俗话说：过了腊八就是年，年味越来越重，很多朋友在煮腊八粥的时候都发现怎么也煮不烂糊，是什么原因呢？视频教你如何煮出黏糊糊的腊八粥。
很高兴回答你的问题！我是中医吴兰贞，以为有42年的中医大夫，喜欢的朋友可以关注我，每天为大家推荐中医药知识和健康常识！

“小孩小孩你别馋，
过了腊八就是年。
腊八粥，喝几天，
哩哩啦啦二十三。
二十三，糖瓜粘；
二十四，扫房子；
二十五，做豆腐；
二十六，煮煮肉；
二十七，宰公鸡；
二十八，把面发；
二十九，蒸馒头；
三十晚上玩一宿；
大年初一扭一扭。”

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本周日就是腊八节咯，每到腊月，看到电视里的娃娃唱着这童谣，就会不自觉地想起小时候。
【什么粥的才叫腊八粥呢？】因为小的时候，从腊八开始，我和小伙伴们就真的一天天数着盼着准备着过年啦。

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腊八节，俗称“腊八” ，即是农历十二月初八，古人有祭祀祖先和神灵、祈求丰收吉祥的传统，一些地区有喝腊八粥的习俗。
关于“腊八节”有很多传说，有人说这是佛教的盛大节日；有人说这是关于明朝开国皇帝朱元璋的故事，也有人说是人们对忠臣岳飞的怀念。然而，我只记得妈妈给我讲过的版本：
从前，有一对老夫妻，吃苦耐劳，很会过日子，省下一大笔家业。可是偏偏他们的宝贝儿子和儿媳妇不懂得节俭，很快就给败光了。
到了腊月初八这一天，小两口儿冻饿交加，幸好有乡亲、邻居接济，煮了一锅大米、面块、豆子、蔬菜等混在一起的“杂合粥” 。意思是， “吃顿杂合粥，教训记心头。”

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正是这顿粥，让小两口儿从此改掉了恶习，走上正道，勤恳持家，日子也慢慢好起来。
后来民间流行腊八吃粥的风俗，就是人们为了以此为教训、警告后人而沿袭下来的。

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一、腊八节的神丹妙药
腊八粥的配料豆类：黄豆具有降低血中胆固醇、预防心血管病、抑制多种恶性肿瘤等多种保健功能。赤小豆具有健脾燥湿、利水消肿之功。
腊八粥的主料谷类：粳米补中益气、养脾胃、和五脏、除烦止渴。粳米温脾益气，薏米具有健脾、补肺、清热、渗湿。
腊八粥中的果仁：花生具有润肺、和胃、止咳等多种功能。核桃仁具有补肾纳气、益智健脑、强筋壮骨的作用。

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腊八的“八”是节气，并非固定的8种食材。生活中，人们可以根据自己的喜好进行不同的搭配。腊八粥既有养心安神的红小豆、小米、莲子、桂圆、葡萄干，又有健脾和胃的大米、小米、薏米、红枣，还有补肾、健脑、益智的核桃、花生、黄豆等等。

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