羊肉煲汤里放什么药材比较合适？ _经验常识

滋补羊肉汤是一道家常美食，羊肉滋补驱寒，制作原料主要有羊肉，党参，红枣，枸杞，生姜，北芪等药材。
羊肉500克
党参10克
红枣10克
枸杞10克
北芪10克
【羊肉煲汤里放什么药材比较合适？】生姜1块
料酒少许
胡椒粉少许
盐2小勺
白糖半小勺
1.羊肉洗净剁成块，党参、北芪段洗净，红枣、枸杞洗净，生姜切片。
2.锅内加水烧开时放入羊肉块，用中火煮去血水，捞起冲净代用。
3，在汤碗内放入羊肉、党参、红枣、枸杞、北芪、生姜还有准备好的调料一起放进去，倒入清水，放入蒸锅蒸2个小时即可以了。
煮法可以用锅炖或锅煮。
药材可以加上当归，看每个人的口味适当调配。
羊肉；性温，补气血。体热，体内有热，阴虚内热者较多。白萝卜：性寒，开胃，化痰，败火。有网友说的对，羊肉配白萝卜最好。
羊肉、鱼螵、黄芪，共水煎服用。治疗阳气不足所致的遗尿，小便频数等症。
放大枣，枸杞，党参，虫草，放点白蔻去腥，
谢谢邀请！羊肉是餐桌上一个不可缺少的美味，尤其是冬天更受人们喜爱，羊肉汤、羊肉火锅、孜然羊肉、羊肉串……各种做法，想想就流口水。
李时珍在《本草纲目》中说，“羊肉能暖中补虚、补中益气、开胃健身、益肾气、养胆明目、治疗虚劳寒冷、五劳七伤” 。而且羊是食草动物，肉质细腻鲜嫩而不肥腻。在这寒冷的冬天，煲点羊肉汤喝，既滋补营养又驱寒养胃，但是单独用羊肉煲汤会有点腥膻，故此一般要放点药材，这样既去腥膻又滋补美味，那么放些什么药材比较合适呢？最经典的当然是当归、生姜。
早在东汉时期，医圣张仲景就在《金匮要略》里的《腹满寒疝宿食病篇》和妇人产后病篇就应用了当归生姜羊肉汤，这估计也是较早的食疗方子吧！

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当然那时的配方是治疗用，按现在的食疗养生角度，每500g羊肉放当归10-15g，生姜20g就可以了，也可以放桂皮2g,朋友们不放试一试。
此外，也可以用以下药材煲汤：
当归10g，玉竹10g，北沙参10g 枸杞子15，芡实10g，生姜20g
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羊肉能益气补虚，温中暖下。适合虚劳羸瘦，腰膝酸软，产后虚冷等气虚阳虚之人食用。
早在汉代张仲景的《金匮要略》里就有张食疗方子“当归生姜羊肉汤”，用来治疗产后腹痛及腹中寒疝，虚劳不足等。
原方量为:当归三两，生姜五两，羊肉一斤。当归补血活血，但药味较重，很多人吃不习惯，故一般用量可在15g以内，生姜能散风寒又温中暖胃，可适当多放些，羊肉还是一斤。这样的量一人可作两天食用。另有冬天手足冰凉者，可在前方基础上再加制附子10g肉桂6g，以加强温阳散寒之效。
如有不明或疑问，可关注私信骆药师。
枸杞当归生姜都不错
陕北红葱，生姜，花椒，羊肉，出锅前撒点盐-正宗的清炖羊肉。
除了西红柿什么都不用放，味道很纯，专门喝汤
炖羊肉时先放姜片、葱白，炖至八成熟时放山药继续炖，出锅前几分钟放枸杞，不仅鲜美，而且大大增加了羊肉的营养，老人小孩都适宜吃，是冬季滋补的一道美味。

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