1、将瓢儿菜清洗干净 。把干辣椒切成筒状 。姜蒜切好 。
2、将油锅烧热，再放几颗花椒 。
3、瓢儿菜，倒下去翻炒的同时，放入适量的盐 。
4、瓢儿菜，一般翻炒2-3分钟就可以了 。
【清炒瓢儿菜方法】5、最后放上适量的味精，翻炒一下，就可以装盘了 。
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