幽门螺杆菌感染，最怕的4种蔬菜是什么？ _经验常识

【幽门螺杆菌感染，最怕的4种蔬菜是什么？】蔬菜对于幽门螺杆菌并没有直接有效的治疗作用，但良好的饮食卫生习惯能够帮助我们预防幽门螺杆菌感染。幽门螺杆菌与多种消化道疾病的发生、发展密切相关，常见的如萎缩性胃炎、急性胃炎、消化不良、消化性溃疡、胃癌等，所以希望大家要正确认识，对于已有幽门螺杆菌感染者，应听从专业医生指导，进行规范化治疗。

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幽门螺杆菌是目前已知的为唯一能在胃内存活的细菌，主要通过消化道传播，包括“粪口途径”、“口口途径”等。所以，如果我们保持良好的饮食卫生习惯，就能最大程度预防幽门螺杆菌感染，建议大家在日常生活中应注意：①饭前便后要洗手；②瓜果蔬菜要清洗；③少吃路边摊；④吃熟食，少吃生食；④外出就餐提倡使用公筷；⑤避免相互夹菜；⑥避免嚼碎食物后喂食小朋友。

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幽门螺杆菌感染人体后，多数患者以无症状感染者的形式存在，常常缺乏特异性表现，而随着感染时间的增加，部分患者可出现反酸、烧心、口苦、口臭、腹胀、腹痛等不适，但这些症状并没有特异性，其他多种疾病都可以出现类似症状，所以，建议大家可完善胃镜下活检或尿素呼气试验等检查明确。

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对于已有幽门螺杆菌感染者，大家应注意改善生活方式，做到清淡饮食、戒烟限酒。对于存在消化道症状或合并有消化道基础疾病者，应积极行根治治疗，推荐标准四联抗幽门螺杆菌方案，应包括一种质子泵抑制剂、一种铋剂和两种抗生素，疗程两周，在治疗疗程结束后，应停药一月再复查。

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几乎所有十字花科的蔬菜，都可以杀死幽门螺杆菌，甚至胃酸也可以干掉它，但是都收效甚微。综其原因，就是这种菌有一个保护伞～氨云。能解决这一问题的，就是乳酸。因此常饮酸奶，或者食用酸菜，就可以有效控制幽门螺杆菌。蔬菜对幽门螺杆菌的有效成分，主要是V-u，这种维生素同时也能促进溃疡伤口的愈合，因此所有富含这种V-u的蔬菜，都具有养胃的功能。含V-u最高的4种当属西兰花，包菜，菜花，大白菜。当下流行一种鲜榨饮料“果蔬汁”，其中一款养胃的蔬菜汁就是用包菜榨取的，建议今后用酸奶兑上服用。大白菜可以在家自制酸菜，方法如下，大白菜洗净切片用开水氽一下去生(主要作用杀死杂菌与植物细胞)，加几勺细盐拌匀静置2个小时放凉(主要作用是用盐析出细胞内多余的水分，以防细胞壁破裂而致叶片腐烂)，漏掉杀出的盐水，装入一干净的塑料袋中，接种酸菜水，没有的也可以滴入几滴发酵的酸奶，甚至直接挤压排出袋内空气封口也行，最后放入一纸盒内。接种酸菜水的可以7天后开袋食用，没接种的须存2周以上才能发酵，天冷气温越低，存的时间愈长。可直接调凉菜也可以炖粉条肉，但注意气温在20℃以上时，开袋后一周内用完或存冰箱内冷藏。包菜也可以包水饺，皮用蔬菜汁和面，这种水饺有很漂亮后绿色～是不是“秀色可餐”呐！

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