水饺要煮多久才会熟?( 二 )


水饺多久才能熟这个问题呢?可以说没有真正确切的答案,为什么呢?因为我们每家吃的水饺,包括外头买的水饺也好 。它的厚度以及它的大小都是不太一样的,因此它的成熟度也没有一个非常准确的标准 。
在家庭中,我们一般下饺子都会采用的三次点水法,这也是最常用的一种方法了 。一般是水开以后下入饺子,然后开三次水点三次凉水,等到点完水以后再次开锅,即可捞出食用 。一般来说,这种方法可以适用于大多数的饺子而言,但是对于一些特殊的饺子,就可能会出现煮过,或者是不熟的情况 。
【水饺要煮多久才会熟?】比如说我们在超市买到的速冻水饺,如果你控制不好它的煮的程度的话,有可能就会出现煮脓或者是不熟 。还有我们在外面饭店吃到的饺子,有的饭店的饺子师傅技术很好,擀的皮是非常的薄,因此那种饺子,如果我们再按三次点水法的话,饺子一定是煮过头了 。
以前我去过一家自助水饺店,去吃他那个海鲜水饺,然后他那个角度就是皮非常的薄,然后那个工作人员就说你这个饺子煮三分钟就可以了 。所以说呢,煮饺子我们还要看这个饺子具体的皮的薄厚度以及你这个馅料,如果肉的话可能大家都会说你要多煮一会儿,素的要少煮一会儿,如果说你的皮厚呢,也要多煮一会儿 。所以说想吃到完美的饺子,我们需要具有充足的经验合理掌握好火候 。
用手指头摁一下面皮不起来就是熟了


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