立冬,北方吃饺子,你最喜欢吃什么馅的饺子?( 五 )


【做法】

芹菜入口还有脆脆的感觉 , 特别清香有味道的饺子 。
今天立冬 , 按照中国风俗 , 又是吃饺子的节令 。我们江浙沪一般都是米饭为主 , 所以面食不太擅长 , 吃过那么多地方的水饺 , 感觉还是北方的更好吃 , 饺皮Q弹 , 内馅各式各样 , 调料也是十分鲜美 。
我个人最喜欢的是玉米猪肉馅 。口感甜甜的 , 脆脆的 , 夹带猪肉的香味 , 荤素搭配 , 营养又好吃 。
现在生活节奏快 , 想去东北餐馆吃手工水饺毕竟不太方便 , 所以也会经常买一些速冻玉米猪肉水饺存着 。
我的做法比较家常 , 因为水煮饺子外皮有些清淡 , 所以调整为煎饺抱蛋 , 这样就包含了蔬菜玉米、肉类、谷类面粉和芝麻、蛋类 , 营养更全面一些 , 适合一般家庭 , 特别是孩子吃 。
方法如下:
1、油锅放油 , 热锅冷油的原则 。
2、速冻水饺无需解冻 , 放入平底锅 , 小火煎 。
3、饺子底部焦黄脆香的时候 , 倒入小半碗清水 , 盖上盖子中火烹煮 。
4、约3-5分钟 , 开盖查看 , 饺子都熟了 , 打入两个打散了的鸡蛋 。
5、撒上少许葱花 。
6、盛盘出锅 , 撒上芝麻 。
方法是不是很简单啊 , 搭配一碗稀饭或者牛奶 , 元气满满的一天就开始啦 。
【立冬,北方吃饺子,你最喜欢吃什么馅的饺子?】我只喜欢吃韭菜鸡蛋馅的饺子


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