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谢谢邀请！桂圆在中药饮片中又称龙眼，其肉，中药名称为龙眼肉 。桂圆味甘性平，有补心脾，益气血的作用，可治疗心脾血虚引起的心悸不安，失眠和记忆力减退 。气血受补，精神充足，自然耳目聪明 。另外，桂圆还有止血的功效 。对大便下血和妇女崩漏有效 。
桂圆主含葡萄糖，蔗糖，酒石酸，腺嘌呤，胆碱及蛋白质，脂肪等 。
桂圆对心脾两虚，气血不足有较好的疗效 。如大家比较熟悉的，用治心脾两虚的归脾丸中，就有桂圆肉 。桂圆对气血不足的失眠健忘，心悸怔仲等证有显著疗效，可单用炖服，也可配伍党参，黄芪，当归，远志，酸枣仁等补益心脾，养心安神药同用 。若治病后体虚，或产后调补，脑力衰退，可单用桂圆持续服用，每日5一6只干嚼即可 。
使用注意！桂圆滋腻，易助湿邪，若有湿阻中焦，或有停饮痰火者忌服 。感冒发热不宜服 。
龙眼也叫桂圆，生产于广西、广东和福建，桂圆是一种深受大家喜爱的水果，制成干品既有营养又能长期保存，同时别具风味 。那么桂圆干的功效与作用有哪些呢？

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1、桂圆干的营养成分，每100克（干品）含水分26.9克，蛋白质5克，脂肪0.2克，碳水化合物65.4克，热量283千卡，粗纤维0.6克，灰分1.9克，钙30毫克，磷118毫克，铁4.4毫克，核黄素0.6毫克，尼克酸2.5毫克，抗坏血酸34毫克，并含钾392毫克，钠1.0毫克，镁98毫克 。
2、 益气补血，增强记忆。桂圆含丰富的葡萄糖、蔗糖及蛋白质等，含铁量也较高，可在提高热能、补充营养的同时，又能促进血红蛋白再生以补血 。
3、 安神定志，桂圆含有大量的铁、钾等元素，能促进血红蛋白的再生以治疗因贫血造成的心悸、心慌、失眠、健忘 。

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4、 养血安胎 ， 桂圆含铁及维生素比较多，可减轻宫缩及下垂感，对于加速代谢的孕妇及胎儿的发育有利，具有安胎作用 。
5、提高免疫力，蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份 。
6、 消滞健脾，适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症 。

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桂圆为何烤制 。桂圆称：龙眼肉：味，甘 。性，温 。专属补血药 。功效：安神，益脾，补气，补血 。主治：贫血，心悸，气虚，头昏，失眠，健忘等 。适宜病后、产后身体虚弱，久不恢复者服用 。
谢邀！烤制脱水后形成桂圆干 。就是我们常说的圆肉 。桂圆，一名龙眼，俗呼圆眼 。属无患子科植物 。主产中国东南、南部及西南诸省 。果供生食或加工乾制品“名医别录” 。称其为“益知”，言其功能养心益智故也 。“开宝本草”称:“亚荔枝”，言其形状如荔枝也 。龙眼肉、核、皮及根均可作药用 。
【性味】甘、平，无毒 。
【功能主治】补脾养心益智 。治血虚怔忡，劳神健忘 。龙眼肉为营养品，有安神补血之效 。果核为收敛止血药 。
桂圆又称龙眼肉 。属补血类药物，为无患子科常绿乔木植物龙眼树的成熟果实肉 。主产于广东、福建、台湾、广西、四川等地 。初秋成熟时釆摘，烘烤干或晒干剝壳去核用肉入药，为药食两用品种，是保健养生之食疗佳品 。《滇南本草》称:"桂圆可养血安神，兴智敛汗 。"性味:甘，温 。归心、脾经 。功效:补益心脾，养血安神 。主要用于以下疾病:1、心脾虚损、气血不足所致的失眠健忘、惊悸怔忡、眩晕常与当归、党参、大枣、茯神、枣仁、黄芪等同用 。2、体衰、产后、大病之后、以及气血虚弱，少气倦怠者可单用本品泡酒服用 。也可以白糖、西洋参合用，蒸制成膏，开水冲服，以大补气血 。3、脾虚泄泻桂圆肉与生姜同用水煎服 。常用量:桂圆肉6一12克，入汤剂 。主含:葡萄糖、蔗糖、酒石酸、腺嘌呤、胆碱、蛋白质等 。本品性温，润而腻滞，能助火，生湿、凡有痰火及湿滞停饮中满者忌用 。明白了吗？欲知更多相关知识，欢迎点击右上角关注 。未经许可不得搬运 。

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