今天我用最普通的蒸的方法，做一道既能增强人体免疫力，又操作简单、营养丰富的香菇蒸鸡块 。
制作方法如下：
原料：鸡腿2个，鲜香菇4一5个 。
配料：生姜一小块儿，生抽 2勺 ，老抽半勺，蚝油1勺，白胡椒粉少许，冰糖2小块 。
制作过程：
第1步：将鸡腿的骨肉分离，然后切成小块儿，加入一勺蚝油，半勺老抽，两勺生抽，少许姜、淀粉、白胡椒和两小块冰糖，用手抓拌均匀，腌制一小时 。
第2步：将洗净的姜切丝，放入搅拌好的鸡肉中 。
第3步：将洗净的香菇，切条备用 。
第4步：将切好的香菇，放入盘底，然后把腌制好的鸡肉铺在上面 。
第5步：冷水放在蒸锅里，待水开计时，大火蒸20分钟，关火 。
香气四溢的香菇蒸鸡腿肉就做好了，是不是很简单？
这道菜的营养价值：
1、鸡肉中富含蛋白质，与他肉类相比，其脂肪含量较低，所以对于减肥人群和患有心脑血管疾病的人群来说，是非常好的选择 。补充丰富的蛋白质，能增强体质，从而提高人体免疫力 。
2、香菇中富含膳食纤维、维生素和矿物质等，香菇中的香菇多糖，能增强细胞的免疫力，尤其是对于肿瘤患者，对其免疫功的恢复有很大的帮助作用 。
【您最喜欢的烹饪和食用普通蘑菇的方法是什么？】3、香菇和鸡肉搭配，营养素互补，不仅味道更加鲜美，而且营养更加丰富，起到了1+1>2的效果 。
小贴士：
什么是高温烹调和低温烹调？
高温烹调，为超过100度的烹调方式，通常以油做为介质，比如炸、煎、烤等，油温过高时，不仅使油本身的脂肪酸遭到破坏，还会产生一些有害和致癌物质，还会破坏掉食材中维生素等营养物质，同时产生的油烟，对于身体的健康也有十分不利的影响 。
低温烹调，为100度以下的烹调方式，通常以水做为介质，比如蒸、煮、炖、氽等，可以最大限度的保留食物原材料中的水分和营养素，是一种值得提倡的健康的烹调方式 。
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您好，我是灯笼草，非常高兴回答您的这个问题 。蘑菇分很多种，但您问的是普通蘑菇，我猜想应该就是平菇吧；平菇的吃法很多，今天向您介绍一道我最喜欢的不用炸的、少有低卡的健康版平菇的做法，素菜吃出肉味，口味咸香、风味独特 。

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下面介绍一下具体做法：
1、新鲜蘑菇用清水洗净，厨房纸吸干水分，撕成大小均匀的细条状；
2、锅中加油烧热，放入蘑菇条翻炒，加入小米辣丁、蒜蓉、姜丝、葱花、花椒粉、孜然粉、孜然粒、辣椒粉、白芝麻，慢火干煸入味，出锅前撒上香菜碎，翻炒均匀即可；
蘑菇的营养价值非常丰富，能促进食欲的做法很多，不用炸的蘑菇热量也不高，简单的一点椒盐又不会抢走蘑菇本身的味道，赶紧来试试这道健康版的干煸椒盐研孜然蘑菇吧 。
另外还推荐两款其他蘑菇的做法，黄油煎红松茸和XO酱爆杏鲍菇，具体做法请关注我的头条主页，希望我的回答对您有所帮助，谢谢！

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我最喜欢的食用方法是蒸蘑菇 。
这道肉末蒸香菇少油，清淡，味鲜，吃起来健康又不失美味 。
蘑菇在日常生活也是很常见的 。平时最常吃的有平菇、香菇、金针菇、鸡腿菇、杏鲍菇等

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