1、火腿炒百合窍门1、把火腿清洗干净切成丝待用，葱去根 ， 把黄的摘掉清洗干净切段备用 。
2、百合掰开，把黑边切掉 ， 放水里清洗干净待用 。
3、锅里放油烧开 ， 火腿丝下锅加适量的盐爆香 。接着把洗好的百合放入锅里 。
4、放入百合后要快速翻炒，待百合软后放入切好的葱段 。注：百合过熟没有口感 ， 依个人喜好掌握百合的火侯 。
2、火腿炒面的做法1、主料：面粉200克、水少许、火腿1根、青菜少许、豆芽一小把、鸡蛋3个、食用油一勺、生抽1勺、老抽1勺、糖少许、盐适量、蒜3个；
2、面条是用面条机做的，量按面条机食谱做的2人两 。
3、烧开水，放入面条煮至面条中心有一点点白点就可以了 。
4、捞出过冷水一遍 ， 洒少许食用油拌一下 ， 以防粘在一起 。
5、准备一些配菜洗净，切好备用，可以换自己喜欢吃的菜都行 。
6、干净的锅 ， 烧热加适量食用油，打入鸡蛋搅碎，再倒入葱和蒜爆香 。
7、倒入豆芽和青菜翻炒 。
8、加入盐继续翻炒 。
9、再放入面条和生抽，老抽快速用筷子搅匀，最好用手拿锅柄一起翻动就可以了 。
10、出锅开吃 。
3、火腿炒大辣子怎么炒好吃将辣椒洗净后切块 。
将火腿肠切片 。
将辣椒和火腿放入盘中 。
将豆油放入锅中，烧至8成 。
将花椒适量放入锅中 。
把火腿辣椒放入锅中 ， 大火翻炒1分钟 。放入盐适量 。
4、孜然火腿炒馍丁1、主料：馒头2个、火腿肠1根 。
2、辅料：油1汤匙、精盐1/2茶匙、大葱1段、孜然1茶匙 。
3、馒头切成丁 。
4、火腿肠切成丁，大葱切成末 。
5、锅中倒油 ， 中火加热，下葱花爆香 。
6、下火腿丁翻炒出香味 。
7、下馒头丁翻炒 。
8、炒至馒头丁颜色变黄，撒入盐 。
9、撒入孜然粉 。
【火腿炒百合窍门】10、快速翻炒均匀即可 。

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