嗨，我是风雨彩虹，各位亲们大家好啊。现在正是红薯大收获的季节。亲们多吃红薯，红薯可是个宝。红薯叶都是非常好的食材，据说它有抗癌的功效，经常吃有很多好处。红薯可以做很多很多种食物，老人小孩都可以吃。有助于消化，能帮助各位亲们清除体内垃圾。还能减肥，是减肥人士的不二之选。

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亲们，你说红薯它是不是个宝？而且它价格非常便宜，经济又实惠。非常适合我们老百姓大众食用。现在可以多买点储存起来，假如有条件的话。可以用来做红薯粥、做各种面食、可以烤红薯、它的做法太多了，我就不一一道来，我今天和大家分享一个，红薯特殊的做法。


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这种做法简单，省事，做出来的红薯。淡淡的甜味，还有鸡蛋的蛋香味。真是美味，一出锅，孩子抢着吃，烤出一锅没够吃。下面我就介绍。我制作红薯的过程和方法，供亲们仔细阅读。喜欢做的亲们，给风雨彩虹点个赞。


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制作材料：
红薯400克、鸡蛋2个、玉米淀粉20克。
操作步骤：
1、首先我们要把红薯清洗干净，用刮皮刀刮去外皮。要刮干净一点，再次清洗干净。然后切去两头不规则的地方。用刀切成薄厚均匀的片，大约筷子薄厚就可以。太薄了，一烤就成地瓜干了。太厚了一半会烤不熟，尽量切的均匀一点，切好装盘备用。


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2、再准备一个盘，打入2颗鸡蛋，用筷子打散，尽量把蛋液打散一些。然后分次往蛋液里加入20克玉米淀粉。边加入边搅拌，搅拌到没有面疙瘩。蛋液糊要是稍微粘稠一点，不要太稀，太稀挂不住浆。搅拌到粘稠，用勺子拎起呈流线型就可以。


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3、把蛋液糊倒在红薯上面。搅拌均匀，使每一块红薯，都均匀沾上蛋黄液。烤盘上铺上油纸，用筷子夹起红薯。多滚上一些蛋黄液放在油纸上。不要挨的太近，防止烤的时候粘在一起。这样粘上蛋黄液的有红薯，烤熟的颜色好看也好吃。


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4、电烤箱提前预热五分钟，亲们要看电热管从红到暗就达到预热的要求。上下电热管全开，把烤盘放入中层。170度烤25分钟左右。这只是我家烤箱的温度。因为每家烤箱品牌不一样。所以它的温度也会有差异。亲们注意观看中途如果温度过高，可以盖上油纸，防止表面烤糊。


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5、时间就到了烤盘马上出炉。一看颜色非常的漂亮，金黄金黄色，一看就非常的有食欲想吃的那种。我都有点馋，刚出炉孩子们就抢着吃，一炉就吃没了。没办法我又烤了一炉。亲们真的特别好吃。把红薯换个吃法，我们可以烤着吃。


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烤红薯小贴士：
1、红薯洗净切成筷子薄厚的片，不要切太薄，也不要切的太厚。
2、尽量切的薄厚均匀，这样烤的时候能一样熟透。否则薄的糊了，厚的还没有熟透。