8毛钱一斤的蔬菜放锅里煮，出锅后零食不用买了，说到冬瓜，大家不会陌生，冬瓜是比较常吃的蔬菜之一，特别是在农村，每家每户门前都会种上几窝冬瓜，冬瓜不需要太多的管理，就会结出许多的冬瓜来，而且个个都比较大，所以冬瓜的价格也相对比较便宜，差不多几毛钱一斤。

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冬瓜的营养价值也丰富，含蛋白质、维生素、以及矿物质元素等，冬瓜还有消热、利水、消肿的功效，所以平时也可以煮一些冬瓜水来喝。冬瓜的吃法也比较多，可以煮冬瓜汤，冬瓜炖排骨，炒冬瓜片等，冬瓜除了可以作为蔬菜吃，还可以做成糖果，也是一道非常不错的美食。

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做冬瓜其实也很简单，几毛钱一斤，买上几十斤也不嫌多，把准备好的冬瓜表面清洗干净，然后去掉外面的冬瓜皮，再把冬瓜切成长条状，由于冬瓜里面有瓤和籽，所以要把籽去掉，然后比较软的瓤也要去掉，这样做出来的冬瓜糖才会好吃一些。然后准备适量的清水，放入食用石灰搅拌均匀，再把切好的冬瓜条放进水里浸泡一天，这样是为了让冬瓜变得透明和硬一些，做出来的冬瓜糖才不会烂。

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冬瓜浸泡好后，再捞出来用清水清洗几遍，清洗干净后沥干水分，一定要把水分沥干，然后放进一个大一点的容器里，再加入一些白糖，一层冬瓜一层白糖，然后再放进冰箱里腌制两天。

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白糖腌制化后，把白糖和冬天一起倒进锅里，然后开小火开始熬制，一定记住火不要太大，否则很容易就煮糊掉了，小火慢煮，一直煮到白糖开始起沙后就可以关火了，关火后继续翻炒，炒至成平时吃的冬瓜糖即可。

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冬瓜糖做好后，捞出来放凉，然后装进袋子里储存即可，平时可以直接吃，也可以把冬瓜糖切碎，拌在凉虾里也非常好吃，平时蒸包子，也可以用冬瓜糖来做包子馅，也是非常好吃的，几毛钱一斤的冬瓜，做成冬瓜糖后，价格就变几十了，你喜欢吃冬瓜糖吗？