天气冷的时候，我们应该多做一些这样的菜，简单、美味、营养、温暖！
家常菜鱼香豆腐

卜邦根；欧芹；2勺豆沙；适量盐糖酱油
工作方法
1.豆腐切成约2厘米厚的正方形。
2.把中间垂直切开，变成很多三角形。
3.少炒至两面金黄。怕碎就往两边拍一点淀粉。
4.油热后，用豆沙炒红油，加入除豆腐以外的各种食材，翻炒。
5.炒至蔬菜变软，加入豆腐一起炒。
6.加入少许酱油、盐和糖，继续翻炒。如果蔬菜不多，没有水，可以加点水。炒一会儿，再煮。
7.鲜艳的颜色！营养均衡！
茭白炒肉

配料:；水竹；红辣椒；青蒜；酱油；
练习:
1.红辣椒切成菱形，切成薄片，蒜白蒜绿部分切成段；五花肉去皮切片备用；
2、不粘锅不放油，加热后把猪肉从油里放出来，一面金黄后翻过来(看，油很多)；猪肉两面金黄后，加入红辣椒翻炒几秒钟，加入几滴酱油增强口感；加入蒜白和茭白翻炒；当茭白看起来有点软的时候，把蒜泥倒绿，加一点盐；炒一两分钟，然后把蒜煮熟。
小技巧:1。如果五花肉比较肥，这道菜不用油也可以上油；2.炒五花肉更香；3.这道菜不加水更好吃。
金蒜蒸

配料:丝瓜、大蒜、剁椒、料酒、食用油、食用油
练习:
1.将丝瓜洗净，去皮，切成小块，用清水浸泡，以免变色
2.大蒜切成小块，放入锅中放油加热，倒入胡椒翻炒，然后放入大蒜翻炒，放入少许料酒，翻炒均匀，放入碗中备用
3.将切好的丝瓜均匀的放在蒸盘上，然后在每根丝瓜上舔上炒好的酱料
4.把水放在蒸笼里。SAIC之后，放入丝瓜，蒸大约8-10分钟
咸菜虾

【天气冷的时候，我们应该多做一些这样的菜，简单、美味、营养、温暖！】1.切下新鲜虾的头和脚，一个接一个地切虾肚，用姜水腌制洋葱，然后在油锅里油炸，直到它变脆变香，然后捞出来，控制油备用。
2.将膨胀的豆筋放入油锅中，油炸至干，然后捞出备用。
3.用油加热煎锅，先将肉丁炒熟，然后加入咸菜末、大蒜、豆筋丁和大虾，一起炒至咸鲜可口，然后出锅装盘。