【几个菜不够。30元精心搭配均衡营养。婆婆一直夸我持家】几个菜30块钱不够，精心搭配，营养均衡。一直夸我持家
素食胡子

配料:胡萝卜1根，木耳15个，青椒2个，老干妈一勺
练习:
1.胡萝卜洗净去皮切丝，青椒洗净切丝，木耳用冷水浸泡撕成小花备用
2、在锅里放一点油，油热后加入胡萝卜丝，炒均匀，因为胡萝卜不好煮，所以炒一会儿再加入木耳
3、继续翻炒，加一小勺老干妈辣酱，加一点盐和鸡精，因为辣酱有盐，所以不要放太多盐，放好后再加青椒，因为青椒早就扁干了。颜色不好看。
4.炒匀后，加几滴香油出锅，美味简单的素菜就出锅了
爆豆

配料:400克，肉末150克。调料:干辣椒4个，酱油1汤匙，榨菜、胡椒粉、蒜、盐、味精
练习:
1.把扁豆两头的老筋扯下来，掰成两段，洗净，对照。
2.加热250克油，加入小扁豆，炒至小扁豆起皱，用树篱去油。
3.另一个锅加热，用1汤匙油炒肉末、干辣椒、胡椒、榨菜和大蒜。
4、倒入酱油，炒小扁豆，小扁豆熟了关火，放盐和味精，搅拌均匀
爆炒猪耳朵

配料:辣椒1个，猪耳朵2个，红辣椒1个，盐1/2茶匙，生姜1个，大蒜2瓣，八角1个，辣椒1/2茶匙，肉桂1段，香叶1片，植物油1汤匙；
练习:
1.红烧猪耳朵的配料准备:八角、肉桂、茴香、香叶、花椒等。，将小配料放入调味钢球中；
2.将干净的猪耳朵用冷水处理，加入调味料、姜片、料酒、酱油、盐，大火煮沸，转小火，煮40分钟；
3.将腌制好的猪耳朵切成小条，然后准备青红椒和蒜瓣碎，在锅里烧一点植物油，加入青红椒和蒜瓣翻炒；
4.青椒略软后，加入猪耳朵条，加入少许料酒、盐、胡椒粉，搅拌均匀，放入盘中。
泡椒鱿鱼须

配料:鱿鱼须500g，泡椒，泡姜100g，鲜红辣椒150g，韭菜100g，鲜姜250g；
练习:
1.将鱿鱼和韭菜切成段；鲜姜切丝；泡椒、泡姜切碎；将新鲜红辣椒斜切。
2.将锅加热，倒入油加热，倒入泡椒和泡姜翻炒，然后依次倒入新鲜红辣椒，加盐调味，倒入鱿鱼和海鲜酱油调味。
3.当鱿鱼必须变色时，倒入生姜，炒生姜，加入韭菜，炒熟，开锅。