现在不少人都比较喜欢吃饺子，饺子的味道确实非常香，尤其是在吃饺子的时候蘸上一点醋或者酱油吃起来味道会更好。不过大家要想让饺子吃起来更好吃一些，前提就是一定要注意饺子的做法，否则饺子的味道就会差强人意。在做饺子的时候，最主要的一点就是将饺子馅调好，如果饺子馅调得不好的话，那么饺子吃起来也会没有味道。调饺子馅有诀窍，饺子店厨娘透漏：这种调料必不可少，涨知识了。调饺子馅时，一定不要放点白糖进去，白糖可以让饺子馅更加鲜美。小编今天给大家介绍的就是美味水饺的做法。三鲜馅水饺

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By 杰米田园配料：猪肉 200克、 虾仁 200克、 鸡蛋 120克、南瓜 100克、 韭菜 100克、面粉 400克、花生油 15毫升、精盐 2克、 味精 2克、 酱油 5毫升、生抽 5毫升、料酒 8毫升、白胡椒粉 3克、 姜 6克烹饪步骤：1.小麦粉加适量水和成面团饧10分钟

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2.鸡蛋炒熟晾凉

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3.猪肉馅加油、盐、老抽、生抽、白胡椒粉、姜末顺一个方向搅拌上劲

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4.虾仁去虾线

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5.虾仁切碎放在肉馅中搅拌均匀

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6.南瓜去皮去瓤洗干净

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7.南瓜擦成丝加少许盐杀杀水

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8.韭菜摘洗干净切碎

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9.南瓜挤出水分与搅拌好的肉馅放在一起搅拌均匀

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10.再放入韭菜搅拌均匀

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11.再加芝麻油，倒入鸡蛋，搅拌均匀作水饺馅

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12.饧好的面团做成大小适中的面剂，擀圆作水饺皮

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13.水饺皮中间添加馅料

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14.前后片捏 严，包好水饺

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15.煮锅加水烧开，水饺入锅煮，煮熟捞出即可享用

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烹饪小贴士：1.饺子，是中国传统食物。饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，是我国南阳人医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。是深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国民间的主食和地方小吃，也是年节食品。2.当因饺子包得太多而一次吃不完，留着下餐再吃的时候，可以改用煎的方式，其味亦甚佳。习惯上人们都会用食用油把饺子煎热。不过饮食潮流崇尚健康，多油的食物不太受欢迎。其实单单隔水煎，或用上汤代替食用油来煎饺子，口味也很好。煎饺也称作锅贴。大家是喜欢吃水饺，还是喜欢吃煎饺呢？喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。