作者：若愚妈妈在厨房
【明日重阳，不管多忙，记得给家人吃这5种食物，营养健康寓意好】

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明日重阳，不管多忙，记得给家人吃这5种食物，营养健康寓意好！
“黄花紫菊傍篱落，摘菊泛酒爱芳新。不堪今日望乡意，强插茱萸随众人。”又是一年九九重阳节，而诗人的诗大都是独在异乡为异客的孤独和无奈。不管是否能与父母团聚，能与兄弟登高，能与闺蜜喝一壶菊花酒，重阳节当天，这几种食材要记得吃！
一、重阳糕
不管是南方还是北方，重阳节吃重阳糕是流传已久的习俗，不管是糯米做的，大米做的，还是面粉做的都行，重阳糕寓意“步步高升”，若是重阳当天没有时间登高的话能够吃上一些重阳糕也是可以的。


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主要食材：大米粉150克，糯米粉50克，紫薯100克，白糖20克，清水50克。
【具体做法】
1、紫薯蒸熟去皮取100克，碾成紫薯泥，将紫薯泥过筛一遍，后面加入米粉的时候更容易混合均匀。
2、紫薯泥中加入大米粉、糯米粉、白糖、清水混合均匀，大米粉也就是粘米粉，可以直接买现成的，也可以将大米清洗干净晾干，再打成粉状。
3、将粉类用双手搓匀，抓起一把米粉能够成团，用手轻轻一碰又会松散的状态就可以了。


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4、蒸笼或者模具铺上挤干水分的纱布，将米粉过筛，不用用力压，用刮刀轻轻抹平就可以了，表面也盖上纱布，锅中烧水，水开，上锅蒸30分钟即可。


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二、螃蟹
秋风起、螃蟹肥，重阳前后的螃蟹蟹黄肥厚，蟹肉鲜嫩，吃螃蟹最简单、最鲜美的方式就是加上姜丝一起清蒸，吃的时候蘸上一些香醋，那叫一个过瘾！


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【清蒸螃蟹】
食材：螃蟹4只，生姜1块，陈醋1勺，生抽1勺。
【具体做法】1、买来的螃蟹用清水浸泡一会儿，让螃蟹继续吐沙。然后用牙刷刷洗干净。
2、开始绑线了，先将八条小腿给它收拢，用左手抓紧，一定要避开两只大钳子。
3、再顺势将两只大钳子用食指和中指按下去，将棉线压在左手大拇指下面，围着螃蟹身子捆两圈。
4、再竖着捆两圈，最后在肚子部位打结就可以了。这样螃蟹就老实了。


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5、将螃蟹肚子朝上，放在甑子中，螃蟹身上放上几片姜片，放入蒸锅蒸15分钟。
6、超级鲜美的螃蟹就出锅了，螃蟹寒性大，我们可以用一勺姜末、一勺陈醋、一勺生抽调成料汁。
三、羊肉汤
羊肉汤的羊谐音同“阳”，而秋季贴秋膘也是少不了一碗滋补的羊肉汤，煲羊肉汤不需要复杂的大料，直接清炖即可，而清炖的羊肉汤可以直接喝，也可以用来煮羊肉面，重阳节记得吃哦！


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【羊肉汤】
主要食材：羊骨、羊肉、葱、生姜、盐、香菜、蒜苗
【具体做法】
1、羊骨、羊肉跟清水一起入锅，加入一些姜片，大火煮开继续煮5分钟，充分煮出血沫，焯水后的羊骨头和羊肉捞出来用温水冲洗干净。