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Lily美食谈烹饪小贴士：1、银耳、百合、莲子都是干货，需要提前泡发后清洗干净待用。银耳用剪刀剪成小朵，这样煮的时候更容易出胶质。2、莲子和百合比较容易煮熟，所以我们先下银耳煮差不多后，再下午莲子和百合，煮至软烂，然后关火火焖一下，这样煮出来的银耳糖水浓稠香甜，胶质满满。3、冰糖可以根据个人喜好来添加，不喜欢太甜的可以少放一些，建议享用黄冰糖，这样的冰糖更营养。