柴米油盐酱醋茶，生活中的必需品，一个也不能少。我们炒菜，拌菜，炖菜，蒸菜首先需要什么，那一定就是油。会不会有网友好奇，为什么炒菜一定要放油呢？这个问题好比为什么我们一定要吃饭呢？你可以试试看，某一天炒菜不放油你炒得动吗？炒出来之后颜色味道怎么样？油的种类也很多，有色拉油、菜油、大豆油、葵花籽油、花生油等。喜欢用什么油就买什么油，但是还是有一些东西要注意，那就是“调和油”。

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很多不法商家为了追求高利益，在油里面添加了别的东西，这样就对我们的身体健康产生不好的影响。正常的调和油，是将多种油一混一起，为了油里面富含营养更加多样化，满足不同人的需求，有些人就是喜欢多样化的油。新闻曾经也曝光过，这些油都是小作坊做出来的，如果你亲眼看到他们怎么制作出来的，你肯定就吃不下去了。

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那些明知自己生产的是无良产品的油的商家，他们就不会去买这些所谓的“调和油”了。因为他们心里清楚这是什么油。那我们怎么避免买到这种劣质油呢？首先我们去超市买油的时候观察油的颜色，不同的油颜色也不一样，如果油的颜色发白甚至里面不清澈那绝对不要买。尽量选颜色浅的清楚的。油的瓶身身上写着加工工艺，一定要优先选择压榨了的油，其他工艺无法保证有没有添加其他东西。还要看好生产日期和保质期，尽量买新鲜日期的油。还有一些要注意的就是油也分等级的，分为四等，等级越高说明油越好。

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除了上面的这些，还有买的时候看仔细，有些调和油这几个字写的特别的小，就是想掩人耳目。特别是要提醒老人，眼神也不好使，别买了付钱了打开了才发现调和油。不敢吃了又不能退掉，浪费了钱。还要注意一下配料表，一些蹩脚油配料表里只是写出油里面有哪些东西，但是具体每个东西含量多少我们也不知道，可能你以为的油是贴牌的。

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油是必需品，是我们每天都要吃进嘴里的东西，购买时候还是要慎重一点。为了我们的家人健康着想。