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在我的记忆里，老爸是个特别朴素的人，衣食住行从来都是以简朴为主，尤其是生活上，对自己特别的吝啬，衣服总是让老妈给他缝缝补补接着穿，如同他经常教育我们说的那样：新三年，旧三年，缝缝补补又三年。吃的也一样，他从来都把好吃的留给我们兄妹三人，自己只喜欢粗茶淡饭的日子，在他心里，这才是他喜欢的实诚日子。老爸是先是区教育局的教育专干，后来又到一个小学去做教导主任，作为一个从事教育职业的人，老爸对自己的一言一行要求的总要比别人高，也常常要求我们三兄妹不要和别人攀比。当时条件不好，老爸工资低，妈妈又没有工作，全家只靠老爸一个的工资生活，显得特别拮据，我是家里的最小的孩子，老爸怕把我饿着，下班时会买一斤豆腐干，给我做麻辣豆腐条吃。在我的童年，记忆最深的就是老爸做的麻辣豆腐条了，至今回想起来，让我回味无穷，也感受到老爸厚重温暖的父爱一层层包裹着我。

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其实，豆腐的做法很多，各种各样的豆制品被人们当作改善生活的美味，不仅好吃，而且具有很高的营养价值。我这次做的这种方法虽然简单了些，但确实是很好吃的，除了做下酒菜，这个小零嘴十分简单，麻辣鲜香，即可当下酒小菜，又可当小零食！

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麻辣豆腐干食材：豆腐干6片、盐1勺、麻椒红油1勺、胡椒粉1勺、花椒粉1勺、老抽2勺、白糖少许、辣椒面1勺、白芝麻适量。做法：1、豆腐干备好，洗干净，控干水分。

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2、 豆腐干切成细条。

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3、锅中放油，将豆干条放进去，小火煎。

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4、煎至水分稍微干一些有点嚼劲最好，捞出控油。

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5、锅底留底油，加白糖小火炒融化，加花椒粉，辣椒面，胡椒粉翻炒均匀。

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6、将加炸好的豆腐干，加老抽，盐，麻椒红油翻炒均匀。

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7、加白芝麻，使调料裹住每条香干即可。

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8、又香又麻辣的豆干小零嘴就好了，外出野餐都是不错的选择，自己做的放心，吃的也安心。

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莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家两年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论出发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~面时代优美食生活指南，老百姓最喜欢的美食媒体平台！声明:本图文为作者原创内容，未经许可进行转载属侵权行为，本人将予以投诉！