醒面时多加一步，做好的烙饼皮薄如纸，外脆里香，比买的还好吃( 二 )
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10、将上下两端的面片往中间对折，盖住馅料即可，如图所示
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11、然后由左往右卷起来，最好卷的紧一些
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12、卷好后，尾端塞进底部，然后正面朝上，用手掌轻压几下，把它稍微按扁一些
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13、锅内倒入适量的油，大火加热后，转中小火，把做好的生胚下锅，刚下锅的时候不要急着翻动它，等烙到它底部定型变硬后，再来翻面
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14、烙到饼两面金黄即可出锅，因为是素馅烙饼，所以这款饼很容易熟。皮薄如纸，轻轻咬一口，就能吃到里面的馅料，比买的还好吃
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