青椒炒骨肉

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食材：600克猪骨头和200克青椒。白菜油50克，大蒜10克，料酒5克，盐，骨头汤100克，胡椒粉1克。做法：1、将扇骨冲水去掉血水，然后在水锅中煮熟以煮熟肉（煮好汤后可以炖骨头），然后撕成小块。将青椒洗净切成圆圈2、将油放在锅中，加热大蒜，炒大蒜，加入骨头和辣椒，炒青椒，将葡萄酒煮入湖中，加入盐调味，将骨头放入汤，把胡椒放到锅里清蒸多宝鱼

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1.准备一条多宝鱼，将它洗净2.在多宝鱼的背上划成田字型3.背面也划成田字型4.用盐和料酒腌制10分钟，入味又去腥5.在盘中，加入1勺盐，味精，姜丝，耗油，料酒6.将鱼放上去，加入1勺盐，味精，耗油，料酒，姜丝7.上锅蒸20分钟8.蒸好之后倒掉多余的汤汁，剩一点9.将蒸鱼豉油散在鱼肉上，散上葱花10.加锅烧热，倒入适量的油，待四周冒烟撒在鱼上，吱吱吱粉丝娃娃菜

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1.准备好材料，蒜没有拍到2.粉丝提前泡发，泡15分钟就好3.泡好后沥干水，剪断4.娃娃菜洗干净后，切长条5.姜洗好切丝，蒜头洗好拍扁去皮剁碎，红椒去辣椒心，先切丝再切粒6.锅烧热入花生油，油温7成热时放入姜，蒜，红椒爆香7.倒入娃娃菜炒软8.再放入粉丝，和水。水差不多没过菜。盖上盖子煮两滚9.最后加入两勺子盐，煮一下就好了湘菜家常豆腐

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1.材料2.豆腐切粒，备用3.木耳、红萝卜切丝，备用4.豆腐煎至金黄色，捞起，备用。5.放油爆香蒜头，下红萝卜丝和木耳丝下锅炒，之后放一匙辣豆瓣酱炒均匀，放下豆腐一起炒一下，放芡水，捞一捞就可以上碟了。