昨天路过水果店，欣喜地发现新鲜的甘蔗上市了！

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赶紧买了一根，请水果店老板帮忙削好皮，再买了一些去了皮的新鲜马蹄

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回家后，把甘蔗切开成小段，清洗干净，加入马蹄，加适量水

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大火煮开后，小火慢熬2-3小时，熬到水变得清清亮亮，喝起来甘甜可口，温润醇厚，甘蔗马蹄水就煮好了。

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进入秋冬，等待新鲜甘蔗上市后，我会经常煮一些甘蔗马蹄水放在家里，因为它甘润清甜又好喝，既可以当成普通糖水喝，又能清热润肺，生津止渴。天气冷了之后，大家都喜欢吃热乎乎的火锅或是重油重辣的菜肴，很多人一吃辛辣就特别容易上火，但如果一杯甘蔗马蹄水一起吃，就能够把热带走，不容易上火。如果发现宝宝舌尖比较红，有肺热的症状，也可以马上煮甘蔗马蹄水给他喝，能及时清除肺热。那些肺燥咳嗽、热咳的宝宝，如果吐的痰是黄脓痰或者吐的痰是白色的清稀痰，但中间却又有黄脓痰，那么更不要错过这款甘蔗马蹄水，加入百合、莲子、山药干或是无花果一起煮，对阴虚肺燥引起的咳嗽、咽喉肿痛效果特别好。能有这么好的功效主要是甘蔗和马蹄都能清热生津。很多人熟悉马蹄的功效，知道它能清热解毒、利尿通便、化湿祛痰、消食生津，却不了解甘蔗的功效，以为甘蔗只是增加甘甜，其实甘蔗的功效远不止如此。

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甘蔗性甘味寒，入肺、胃经，有清热解毒、生津止渴、和胃止呕、滋阴润燥的功效，主治口干舌燥，津液不足，消化不良，反胃呕吐，呃逆，高热烦渴等，可用于改善阴虚肺燥所引发的咳嗽，也能改善胃热呕吐、热病津伤，心烦口渴等。甘蔗的功效早在《本草纲目》中就有记载，李时珍说：“蔗，脾之果，其浆甘寒，能泻火热，消渴解酒。”清代名医王孟英在《随息居饮食谱》对甘蔗功效做了较为详细的记载：“甘蔗甘凉。清热和胃、润肠、解酒、 杀蛔、化痰、充液。治瘅疟、暑痢, 止热嗽、虚呕， 利咽喉，强筋骨，息风养血，大补脾阴。”因为甘蔗是寒凉的，用它清热效果很好，不管是实实在在的上火，还是阴虚，效果都很好。比如吃了辛辣或是油炸的食物，肠胃有热，口气比较重，或是脸上长痘的时候，就可以吃甘蔗，吮吸里面的汁水，用来解肠胃之热。如果感冒发烧，尤其高热，口渴心烦的时候，也可以用甘蔗来清热，补充津液，但因为直接吃比较麻烦，甘蔗的渣很容易扎伤口腔粘膜，吃完容易嘴巴疼，发热的时候人本来就很不舒服，如果可以直接榨甘蔗汁，清甜可口又好喝，也更能发挥甘蔗的最大功效。但如果用于处理上火，推荐大家用绿皮的竹蔗，清热效果更好，尤其当肠胃有热或是有肺热的时候，更能迅速见效。

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甘蔗还能健脾胃，当宝宝因为胃热食欲不振的时候，可以喝甘蔗汁来改善，也可以用甘蔗搭配小米煮粥，来益胃生津，可以用甘蔗汁煮小米粥，也可以把甘蔗切断来煮粥，煮好了之后再把甘蔗捞出来，小米有健脾丸的功效，与甘蔗搭配二更能i益胃生津。如果胃热，出现肠胃不适，胃反酸呕吐的时候，也可以用甘蔗汁加生姜汁来生津养胃，止呕清热。健胃止呕用红皮甘蔗，温和滋补的功效更好。这个季节，很容易因为肺虚肺燥而咳嗽，咽喉不适，只要确定是肺热咳嗽，煮甘蔗马蹄水或是竹蔗茅根水，加百合干或无花果，效果都很好。用甘蔗来改善咳嗽，如果确定是肺热或阴虚，最好用竹蔗。但如果买不到竹蔗，用甘蔗也可以，只是清热的效果要差一些。