炒秋葵，要不要先焯水？许多人搞错了难怪营养流失，吃起来苦涩，炒秋葵和直接煮熟不一样，会失去营养，今天教给大家一个技巧，更好吃更美味炒秋葵是非常好吃的家常菜之一，秋葵营养丰富，有嚼劲，从这些特点来看，我们可以在一些餐厅里看到自己的家庭生活中炒秋葵，关键是直接煮秋葵是不对的，今天教大家秋葵最正确的做法，一定会提供味道和味道，吃了，不要多嘴，现在直接给大家干货。

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接下来是这个料理的制作要点。1、首先将新鲜秋葵洗净，拔根，然后，斜切菜刀，切成菱形，然后，把胡萝卜切成两半，剥皮后，同样切成菱形的片和秋葵，放在备用位置，接下来准备空碗，把葱切成碎末，大蒜切成蒜末。

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2、首先把锅弄干净，稍微放点油，把油的温度提高到5成，然后将处理好的秋葵放入油锅，记住30秒后马上控制油的摄入，通过油的秋葵的口感会更加柔软，秋葵的营养也会更多。

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3、接下来给我们的锅里加点油，先炒葱蒜片炒香，炒香后，加入清水几滴，然后加入精盐3克，鸡精少量，味精调味少量接着把油过了的秋葵放入锅中搅拌火炒1分钟后，拿出锅可以放进盘子里，炒秋葵时请注意不要放进洋葱巴士里，秋葵本身含有粘液，请同样注意。

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接下来是这个料理的做法。1、炒秋葵时直接煮是不对的，应该先把秋葵炒熟，这样的话秋葵营养流失少，口感也更酥脆。2、秋葵通油时的油温要保持50%的热度，油温过高，秋葵水分过多，油温过低，秋葵不易熟，这点大家也要注意。

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是的，口感柔软，营养丰富，炒秋葵就做好了，这次要炒秋葵，秋葵不要直接煮，根据上面的操作步骤，保证味道和味道，和酒店一样好吃。

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