喜欢吃蛋糕的朋友们不在少数，可是大多数人都做的不太理想，其实是有些工序太过复杂，现在就来教大家制作一款简单、美味、完全无添加的蛋糕吧。

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【菜名】：蛋糕【配料】：常温鸡蛋6个，面粉200克，50克玉米油，白糖150克，10ml柠檬汁或食用醋。

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【烹饪过程】：1.准备一个干净的碗，准备几个洗干净的鸡蛋，然后将鸡蛋磕入碗里，磕进去的蛋黄和蛋清不用分开，混合使用就可以了，这个过程是很方便简单的。将准备好的配料可以拿出来了：首先使用的是白糖150克，一次性倒入含有鸡蛋的碗中，这时候的鸡蛋是有一定的腥味的，需要倒入10ml柠檬汁来去除这个味道。现在需要用到的就是打蛋器，如果家中有电动的这样就省事儿多了，打蛋器打蛋的时间相对较长，是否成功 得看打出来的鸡蛋形状，打出倒三角形状为最佳效果。现在鸡蛋准备好了，现在需要加入玉米油50克，用手中的搅拌器逆时针搅拌，搅拌至均匀状态。

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2.准备一个烤盘，将里面铺上一层油纸，油纸铺好之后，将搅拌均匀的鸡蛋浆均匀的倒入烤盘中，然后利用力度将鸡蛋浆中的气泡震动出来，含有气泡不容易定型，这时候需要将鸡蛋浆刮平，不要凹凸不平，影响制作效果。

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3.现在需要用到就是烤箱，商场卖的烤箱是不同的，在使用之前需要研究一下温度和电功率，研究成功后再进行烤蛋糕的程序。烤箱在使用前需要进行遇热，预热温度到190度，这个时间的控制根据自家烤箱而定，现在需要将烤箱放入烤箱的中层，再在下面放一碗温水来保持湿度防止蛋糕开裂影响美感和口感。

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4.等到烤箱定时到了之后，看看颜色是否为金黄色，将烤盘拿出来然后进行放凉，放凉之后将烤盘翻过来然后将油纸撕下来，这时候完美的蛋糕就做好了，做好的蛋糕可以随着自己的想法进行切块或者做造型，做好之后只需要准备一杯热乎乎的饮料就是 一道健康营养的早餐了。

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【烹饪小贴士】：1.制作蛋糕的过程是非常幸福和开心的。2.自己做的蛋糕干净、卫生、无添加，对家人身体是非常好的。3.制作蛋糕的过程中，烤蛋糕的时间不宜过长 ，烤的时间过长容易板结不够松软。4.打蛋的时候一定要打至倒三角形状，才是最佳。5.烤蛋糕时烤箱中要加入一碗温水来保持蛋糕的湿度。朋友们，简单、美味、安全的蛋糕就成功了，朋友们可以试试哦！