嗨@大家好！我是“小猫爱厨房”的小猫，今天又和大家见面了，分享生活、分享美食、分享快乐！今天小猫给大家带来的是一道用土豆制作的一个非常好吃的小零食，味道香甜，口感酥脆，是一道孩子和女生喜欢的零嘴，今天把它分享给大家，要是喜欢的话，可以试一试土豆的新式做法。

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土豆是大家常见的食材，也是大家喜欢的食材。因为用土豆制作出来的美食简直太多了，可以做成凉拌菜、炖菜、土豆泥、炒菜、炖菜等等。除了这些常见的做法呢，我们还可以用土豆制作出各种各样的小零食，如薯片、薯条等，这些做法不仅颜值高，味道也超级棒。


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而今天我用平常的土豆制作的就是一款零嘴：“香炸土豆球”，这款美味制作出来颜值超高，口感超棒，外表金黄诱人，吃起来香脆可口，一个个的小圆球，又超级可爱，孩子很喜欢吃。如果你要是喜欢的话就可以按照这个方法来做一做啦！当早餐又当点心，下面介绍具体做法。


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——【香炸土豆球】——【制作材料】：土豆3-4个、白糖20克、牛奶50克、玉米淀粉30克、面包糠50克
——制作方法和步骤——【步骤一】：把土豆冲洗一下，用削皮刀去掉皮，再把土豆切成2-3毫米左右厚度的薄片。


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【步骤二】：准备一个蒸锅，等水冒泡泡后，把土豆放进去蒸8分钟左右，筷子碰上去很酥软就行了。


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【步骤三】：把蒸好的土豆放入大容器中，然后拿铲子或者硅胶勺压成土豆泥。


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【步骤四】：土豆压成泥后放入白糖20克、牛奶50克、玉米淀粉30克。


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【步骤五】：然后搅拌均匀，根据干湿情况增减玉米淀粉，然后用手把它和成面团，再醒发15分钟左右。


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【步骤六】：土豆泥醒发好后，把土豆泥纠成比一个一个的乒乓球稍微小的块，然后用手搓成圆球装备用。


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【步骤七】：取一个小碗，打入一个鸡蛋打散成蛋液，同时准备一个盘子把面包糠平铺里边。把做好的土豆球放入蛋液中，让土豆球裹上一层蛋液，然后一个一个地放入面包糠中，让其都裹上一层面包糠备用。


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【步骤八】：锅中放入宽油，烧热至3成热，把裹上面包糠的土豆球下入锅中用小火炸定型。


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【步骤九】：土豆球炸定型、开始飘起来，开中火，用勺子轻轻搅动，让其受热均匀，中间不停地按压，把土豆球炸至微黄捞出，那油温升高至6成热。


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【步骤十】：油温升高至6成热，把土豆球倒入锅中复炸10秒钟，把土豆球炸至金黄酥脆捞出来把油沥干装盘成菜。