几道菜不足30元，用心搭配，营养均衡，婆婆一直夸我会持家素木须

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食材：胡萝卜1根、木耳15朵、青椒2个、老干妈一勺做法：1、 胡萝卜洗净去皮切丝，青椒洗净切丝，木耳用凉水泡发撕小朵，备用2、 炒锅放少许油，油热后放入胡萝卜丝，翻炒均匀，因为胡萝卜难熟，所以翻炒一会后再加入木耳3、继续翻炒，放入一小勺老干妈辣酱，加入少许盐和鸡精，因为辣酱有盐，所以盐不要放多，放完后再放入青椒，因为青椒放早会扁干颜色就不好看了4、翻炒均匀后，加入几滴香油即可出锅啦，美味简单的素食炒菜就出锅啦干煸豆角

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食材：扁豆400克，肉末150克 调料：干辣椒4个，老抽1大勺，榨菜末、花椒、蒜粒、盐、味精各适量1、扁豆两头撕去老筋，掰成两节，洗净，控干。2、烧热250克油，放入扁豆，炸到扁豆表皮起皱时，用笊篱捞出控净油。3、另取锅烧热，用1大勺油爆香肉末、干辣椒、花椒、榨菜、蒜粒。4、倒入老抽、扁豆翻炒，扁豆熟透时关火，放盐和味精，炒匀即可爆炒猪耳朵

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食材： 尖椒 1个、猪耳朵 2个、红椒 1个、食盐 1/2茶匙、姜 1块、蒜 2瓣、八角 1颗、花椒 1/2茶匙、桂皮 1段、香叶 1片、植物油 1汤匙；1.准备好卤猪耳朵的大料：八角、桂皮、茴香、香叶、花椒等，把细小的大料放入调味料钢球中；2.处理干净的猪耳朵凉水下锅，放入调味料、姜片、料酒、老抽和盐等，大火烧开，转为小火，煮上四十分钟；3.将卤好的猪耳朵切成小条，再准备好青红椒丝和拍碎的大蒜瓣，锅中烧少许植物油，下入青红椒丝和大蒜瓣翻炒；4.青椒微微发软后下入猪耳朵条，再加入点料酒、盐和胡椒粉翻炒均匀即可，装入盘中。泡椒鱿鱼须

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食材： 鱿鱼须 500g、泡椒、泡子姜?100g、新鲜红辣椒 150g、韭菜 100g、新鲜子姜 250g；1.鱿鱼须、韭菜切段儿；新鲜子姜切丝；泡椒、泡子姜切碎；新鲜红辣椒斜切备用。2.烧热锅，倒油烧热，倒入泡椒、泡子姜炒香，再依次倒入新鲜红辣椒，放盐调味倒入鱿鱼须海鲜酱油提味儿。3.待鱿鱼须变色，倒入新鲜子姜翻炒鲜姜出香味儿，放入韭菜段儿翻炒出香味儿起锅。