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用料南瓜泥：300克水10克；面粉：600克酵母；4克做法1，南瓜去皮切块上锅蒸熟，称好面粉备用。2，揉成光滑的面团。3，室温发酵约50分钟，手指沾面粉在面团戳个洞不回缩，不塌陷就是好咯。4，把面团分成30克一个的小面团，造型随意。5，全部做好后，醒发25分钟左右，到生胚明显变大，手感变轻就是发酵好啦。蒸锅冷水上锅，大火烧开转中火18分钟，关火焖3到4分钟再开盖。七、【小米南瓜粥】

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小米南瓜粥是一种低热量，养胃的主食，主要制作原料有：小米、南瓜、冰糖等。南瓜中富含维生素和果胶，能有效清除身体毒素和其他有害物质。小米十分养胃，两者搭配起来食用营养更均衡，更养胃。用料小米 60g南瓜 200g水 1200ml做法步骤1、南瓜洗净去籽，切成小丁。2、小米淘洗干净，浸泡20分钟。3、锅中加入水烧开，然后倒入小米。4、大火煮10分钟后转小火，倒入南瓜丁继续煮20分钟。5、待小米开花，粥变得粘稠后就可以关火了。喜欢甜的亲可以在出锅前放点冰糖。八、【南瓜派】

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用料派皮：黄油40克 低粉100克 糖粉20克 牛奶25克派馅： 南瓜泥120克 淡奶油60克 鸡蛋1个 糖粉15克 低粉10克 椰蓉适量做法步骤1、南瓜切块，放入电饭煲内蒸熟。2、黄油室温软化。3、加入糖粉和低粉。4、搓成如图状的粗玉米粉状5、加入牛奶，搓成团放入冰箱冷藏20分钟。6、派馅所有材料放入料理杯中搅拌均匀。7、取出面团，擀成0.3厘米的厚度8、移到派盘上，去掉多余的面皮。用手将底部贴合，四周也要紧贴派盘。9、用叉子在底部扎上小孔。10、倒入派馅，清震几下，去掉表面的气泡。11、烤箱提前预热，180度10分钟，在150度30分钟。九、【南瓜米糕】

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食材大米200克，鸡蛋1个，南瓜140克，酵母粉5克，白糖适量。做法1、取200克大米淘洗干净，加清水浸泡2个小时以上。2、取140克去皮南瓜，切成小块。3、泡发好的大米再次淘洗一遍，沥干水分后打入一枚鸡蛋，再加入适量白砂糖，然后搅拌均匀。4、把南瓜和拌匀的大米一起倒入料理机搅拌成细腻的米浆，不需要额外加水哦。5、搅拌好的南瓜米浆直接倒入一个干净的碗里，加入5克酵母粉，拌匀后盖上保鲜膜，静置2个小时等待发酵。（冬天的气温比较低，可以放入加了热水的蒸锅里，这样会发酵得更快一些。）6、南瓜米浆发酵好以后，米浆会高出一倍，并且会有大量的小泡泡。这时候我们要掀开保鲜膜，用筷子把南瓜米浆搅拌一会，排出气泡，直到米浆变得细腻柔滑没有气泡即可。7、把发酵好的南瓜米浆拌匀后，再盖上一层保鲜膜，就可以放到锅里隔水蒸了。冷水上蒸锅，上汽后再蒸30分钟即可。停火后不要急着拿出来，过五分钟再打开锅盖，取出来就可以食用了。好啦，朋友们！这期的美食教程，南瓜吃法大全就分享到这里，如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的地方，请在本文下方的评论区留言，我看到后会马上为你解答的，如果你有更好的建议，或者更好吃的做法，也可以在评论区留言分享哦！我是朵妈，感谢你的阅读，我们下期再见吧！