然后再说北方人其实相对来说最喜欢吃的早餐应该是包子了吧，因为他们觉得不仅味道好吃，而且也是很扛饿，虽然说早餐蒸包子馒头出现的身影最多，但是大多数都是机器包的，如果真正的手工包的馒头和包子真的是很少，因为大家都比较喜欢买现成的，虽然买机器做的包子非常的方便，但是相对价格来说也是非常的高，因为之前一元钱就能买四个包子，现在一块钱只能买一个，很多人都说自己连包子都吃不起了，那么很多人都会选择自己在家蒸，但是为什么有很多人在家蒸包子的时候蒸出来不好吃还很难看，为此小编也特意请教了一个包子店老板，他说要想包出的包子松软香甜不塌皮，只要多做这一步就能包出好看的包子，而且很好吃。包子店老板：难怪你们的包子塌皮不松软，上锅之前少加“这一步”。
【包子店老板：难怪你们的包子塌皮不松软，上锅之前少加“这一步”】

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首先第一步就是把适量的面粉放在一个盆里，然后接着就是把温水放入适量的酵母中均匀的搅拌，这个时候再加入适量的面粉，一边搅一边加面粉如果在过程中效加面粉的话，这个可以根据实际的情况来加面粉，总之再加面粉和加水，反复过程中才能慢慢的加面活好，只要把面揉成光滑的团状就可以了，


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第二步就是将做好的面团的表面放上一层塑料薄膜，而且放在比较一个暖和的地方，接着就是想发面团儿了，醒发后的面团会比以前的大两倍左右接着就可以把面团取出来，然后面团揉成表面光滑的时候再放置20分钟揭下来就可以包包子啦。


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第三步接着就可以做自己想做的东西了，比如包一些包子或者馒头，把准备好的馅料放在里面，当把包子和馒头都做成形状以后注意这时候一定要让馒头再次想发，这样才可以上锅蒸，这样蒸出来的包子才会特别的好吃，这也就是我之前提到的最关键的一步，很多人都会忽略这样的一步，其实这一步才是至关重要的，之所以你们包出来的包子不好看，那就是因为少加了这一步，所以大家都知道在蒸馒头包子过程当中，就是想发这一步，经过这个步骤包出来的包子才会更加的香甜，所以大家包好包子以后再想花20分钟，只有这样做才是最重要的，这一步才是最关键的。


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看到小编的简单介绍，大家应该知道对包包子的一点技巧了吧，所以大家对自己要有信心，按照小编这样说的，包出来的包子肯定也很好看，保证不塌陷，而且白白胖胖的惹人喜爱一口吃一口的吃着就会非常的过瘾，所以大家不要再出去买包子了，自己在家做也是非常的好看，而且想吃什么馅儿自己可以随心搭配，真的是太方便实用了。